帖子详情

第一次做的椰丝糯米粑

1155915美食&下厨

前几年在国外买了一包椰丝一直放在家里没有动过,并不是没有注意到它,只是一来工作太忙无暇顾及,另来是想不出做什么好,眼看着保质期快到了,就一直思考着做什么好,昨天,灵感来了,为什么不做回平时最爱吃的椰丝糯米粑,但凡是糯米做的都是最爱,其实步骤是简单的,可是,动起手来也不是容易的事,好了,不废话,直接上步骤了。


1、准备好糯米粉一碗,


2、往里面倒些许牛奶,根据粉量来倒,没有牛奶放成水也行的。


3、揉成光滑的面团,不需要花很多时间,和馒头还是有区别的。


4、挤成一个个团


5、包馅,可以红豆馅,花生馅,芝麻馅,我用的是芝麻馅


6、包好了后上锅中蒸


7、出锅后凉下后滚上椰丝


最后一个步骤,会复杂点,不知是自己蒸的时间太长,还是怎样?都粘在布上了,一个个弄下来真是费了时间。可能时间不要太长,会好些。


以上就是全部内容,我的这篇应该是非常详细了。只拍了一张成品!





2015/10/12
精选回帖
本帖最后由 朱朱YY 于 2015-10-12 16:26 编辑 熟了后怎么包啊?应该象做糯米糍一样,先蒸熟糯米粉,再包馅,最后滚椰蓉。样子会漂亮点
2015/10/12回复
心媚心媚12楼
类似做冰皮月饼那样,糯米蒸熟放凉了切成一小团,撑开包上豆沙馅搓圆滚上椰丝就Ok了。
2015/10/13回复
挣分路过~~~~~~~
2015/10/14回复
全部回帖
朱朱YY朱朱YY沙发
熟了后怎么包啊?

应该象做糯米糍一样,先蒸熟糯米粉,再包馅,最后滚椰蓉。样子会漂亮点
2015/10/12回复
朱朱YY:
应该象做糯米糍一样,先蒸熟糯米粉,再包馅,最后滚椰蓉。样子会漂亮点
查看原文
我是用糯米粉做的,不是糯米!
2015/10/12回复
喜欢在蛋糕店买来,一口嚼一口。。
2015/10/12回复
貌似自己没做好?难道是自己的眼光出错了?
2015/10/12回复
楼主请问馅料也是自己做的吗,还是买的
2015/10/13回复
方-果果粉:
楼主请问馅料也是自己做的吗,还是买的
查看原文
芝麻馅是自己做的,之前就有自己磨好的芝麻,然后,放入蜂蜜,搅拌一下就行了。没有蜂蜜放点油,糖也行的
2015/10/13回复
星光闪闪:
芝麻馅是自己做的,之前就有自己磨好的芝麻,然后,放入蜂蜜,搅拌一下就行了。没有蜂蜜放点油,糖也行的
查看原文
芝麻需不需要炒一下的呢??
2015/10/13回复
方-果果粉:
芝麻需不需要炒一下的呢??
查看原文
如果是用来做馅,就不用炒熟!因为还要上火蒸的过程
2015/10/13回复
心媚心媚10楼
星光闪闪 发表于 2015-10-12 14:42
心媚 发表于 2015-10-12 13:03
我觉得应该把糯米粉和好 蒸熟 放凉再包馅滚椰丝会更好。
熟了后怎么包啊?..
类似做冰皮月饼那样,糯米蒸熟放凉了切成一小团,撑开包上豆沙馅搓圆滚上椰丝就Ok了。
2015/10/13回复
心媚:
类似做冰皮月饼那样,糯米蒸熟放凉了切成一小团,撑开包上豆沙馅搓圆滚上椰丝就Ok了。
查看原文
那就下次试试看!
2015/10/14回复
挣分路过~~~~~~~
2015/10/14回复
宿卓双17:
楼主请问馅料也是自己做的吗,还是买的
查看原文
一般是要包红豆馅的,家里没有,只有磨好的芝麻粉,照样好吃的。
2015/10/14回复
猜你喜欢

菠萝包——儿时最爱

【520甜蜜蜜】芒果白雪黑珍珠+芒果糯米糍

大倩私厨---零失败的椰汁马蹄糕(做足9层)

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

纯手工北方饺子,从馅到皮都自己动手做哦!

第一次做的椰汁千层马蹄糕,(附加教程)

热点推荐

万岁豪华寿司船 小朋友很喜欢

继北上深之后 广州也官宣取消豪宅税了

广医三院妇儿医院乱封路 合理吗?

全职宝妈带娃日常 没有盼头没有期待

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2024年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

在英雄广场遇到无人驾驶清扫车

怀疑二沙岛的保安和工作人员是混黑社会出来

现在鞋子的质量堪忧

小丸子展,满满的回忆

反中乱港分子黄之锋被判囚56个月

材料进场&砌墙批荡,细节要注意!

广州白云区、黄埔区等7个区“买房送户口”

查看更多热点 >

回帖