bestsammixin搞到最近晚晚下班都做包子，儿子也陪着一起做，做包子真是亲子好时间！出炉了～～
香浓的奶黄包，还是忍不住吃了一个，长胖的节奏啊～
包子做上瘾了，自制奶黄包，流口水啦～～
1154029美食&下厨
搞到最近晚晚下班都做包子，儿子也陪着一起做，做包子真是亲子好时间！出炉了～～
香浓的奶黄包，还是忍不住吃了一个，长胖的节奏啊～
2015/10/23
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一璐阳光沙发bestsammixin:
国庆时做蛋糕剩余了好多奶油，最终想着用奶黄包来消化这些多余的奶油吧。搞到最近晚晚下班都做包子，儿子也陪着一起做，做包子真是亲子好时间！出炉了～～[图片]香浓的奶黄包，还是忍不住吃了一个，长胖的节奏啊～[图片]
查看原文亲，求做法，求做法，求做法，重要事情说三次！
2015/10/23回复
bestsammixin楼简单上个做法，坛子里太多能人，太多方子了！
包子做法：
1、先后称160鲜奶，35糖，一小勺盐，高粉300，酵母5，用手搓大概15分钟，搓到不粘手不粘盆为止，变成光滑面团
2、盖保鲜膜放厨房温暖处发酵两小时（判断是否发酵好，用沾粉的手指在面团戳一下，不回缩就OK了），这个时候做奶黄馅
3、发酵好后拿出来排气滚成小圆球，沾点粉，用手心压扁，用擀面棍擀成薄圆片
4、这时奶黄馅凉了，也分份滚圆包入包皮。
5、凉水加点盐放锅上等半个小时，大火蒸5分钟后中火蒸10分钟。
6、5分钟后起盖，出炉咯～
包子做法：
1、先后称160鲜奶，35糖，一小勺盐，高粉300，酵母5，用手搓大概15分钟，搓到不粘手不粘盆为止，变成光滑面团
2、盖保鲜膜放厨房温暖处发酵两小时（判断是否发酵好，用沾粉的手指在面团戳一下，不回缩就OK了），这个时候做奶黄馅
3、发酵好后拿出来排气滚成小圆球，沾点粉，用手心压扁，用擀面棍擀成薄圆片
4、这时奶黄馅凉了，也分份滚圆包入包皮。
5、凉水加点盐放锅上等半个小时，大火蒸5分钟后中火蒸10分钟。
6、5分钟后起盖，出炉咯～
2015/10/23回复
奶黄馅：
鸡蛋2只，糖50拌均，加上40淡奶油+60牛奶拌均，加玉米油30拌均，再筛入25面粉25澄粉20奶粉，隔水蒸，蒸过程带上手套用硅胶刮刀不停翻拌，防止结团。
成团就OK了，然后封上保鲜膜待凉就可以作馅用了。
我儿子每次都会偷吃一点
鸡蛋2只，糖50拌均，加上40淡奶油+60牛奶拌均，加玉米油30拌均，再筛入25面粉25澄粉20奶粉，隔水蒸，蒸过程带上手套用硅胶刮刀不停翻拌，防止结团。
成团就OK了，然后封上保鲜膜待凉就可以作馅用了。
我儿子每次都会偷吃一点
2015/10/23回复
易羽儿宝宝护理
时代606
不错，
candyzhu1314学习了！
2015/10/25回复
花开有心
mjdeng
momo小811楼bestsammixin:
国庆时做蛋糕剩余了好多奶油，最终想着用奶黄包来消化这些多余的奶油吧。搞到最近晚晚下班都做包子，儿子也陪着一起做，做包子真是亲子好时间！出炉了～～[图片]香浓的奶黄包，还是忍不住吃了一个，长胖的节奏啊～[图片]
查看原文包下面的纸哪里有卖？
2015/10/25回复
品尚百斯
babababa0
245103857
黄狮奶
dary1005
