前几日被大降温的新闻刷了个满屏,我便开始琢磨着合适的汤品,为家人炖上一盅暖身汤,提前浸泡了鹿筋,鹿筋非常坚硬,一定要提前做好处理,临时炖是炖不出来的,就想花胶一样。
巴戟杜仲核桃仁炖鹿筋
1.经过整整一天的浸泡,原本干燥坚硬的鹿筋变成了这个样子:
2.然后用姜片和鹿筋一起煲一个小时,大火煮开转小火焖;
3.同时准备好需要用到的药材:巴戟,杜仲,红枣,核桃仁,家里刚好还有新鲜石斛,所以也一起用上了。
4.煮好的鹿筋这个时候已经可以用刀轻松的切断了,切成2-3厘米的大小,和其他材料一起放入炖盅;
5.大火转小火炖足3个小时,出锅时加少许的盐,超级暖身汤出炉了!
这绝对是补肾阳,壮筋骨的好汤!鹿筋还有治疗风湿关节痛,子宫寒冷,阳痿遗精的作用。