今天是工作日,所以老火汤煲不成了,就再来一个快汤--党参瘦肉汤。党参具有补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。红枣有补脾、养血、安神作用。枸杞具有肝肾亏虚;头晕目眩;目视不清;腰膝酸软;虚劳咳嗽;消渴引饮。一起服用具有益气补血,滋阴补肾的作用功效。步骤 1、备汤料:适量党参、红枣、枸杞,再加瘦肉,肉可切略大块一些。2、锅里放水烧开,放入瘦肉,去掉血水,捞起瘦肉备用3、把瘦肉、党参,枸杞,红枣一起放入高压锅,4、锅内再加适量水,适量盐,稍遥匀,5、大火烧到能听到滋滋声就换小火炖上30分钟,最后关火,然后就可以上清汤咯。