帖子详情

花胶、桃胶、红枣炖牛奶

2015814美食&下厨

花胶桃胶提前一天泡发好。我用的是小号黄花胶,大小如图,一次泡四个,泡好后用剪刀剪成小块,份量如图。

桃胶也挺容易泡大,十来粒就可以泡发一大碗,图片里是泡发的前后对比照。



我喜欢吃红枣,就多弄几个,用剪刀把红枣里的核去掉,据说把核去掉没那么热气。





把上面准备好的花胶、桃胶和红枣全部放入炖盅里,加点狗杞和冰糖,倒入三袋195毫升牛奶。隔水炖2个钟。




成品约为四大碗,可以够两个人吃两次:)



如果当天吃不完,放到第二天就自动变成奶冻了
2016/01/24
精选回帖
3楼
1970/01/01回复
8楼
1970/01/01回复
9楼
1970/01/01回复
13楼
1970/01/01回复
来看看 顶下贴
2016/03/31回复
全部回帖
花胶会不会腥啊?
2016/01/27回复
桃胶新鲜的要怎么处理呢
2016/01/27回复
parentho1011:
花胶会不会腥啊?
查看原文
不会腥的,基本没什么味道了
2016/01/27回复
吾爱烘焙:
桃胶新鲜的要怎么处理呢
查看原文
桃㬵我买的是干货,一定要泡一天一夜才泡开,没买过新鲜的
2016/01/27回复
007ken007ken6楼
我试过用牛奶炖,炖完牛奶变了水,你这样不会变水吗?
2016/01/28回复
007ken:
我试过用牛奶炖,炖完牛奶变了水,你这样不会变水吗?
查看原文
隔水炖的,怎么会变成水呢?只会越来越稠啊
2016/01/28回复
来看看 顶下贴
2016/03/31回复
猜你喜欢

常吃我的私房燕窝,快到60的妈妈宛如少女!!

花胶应该怎么泡发?

女人不补好易老-花胶桃胶雪莲子炖鸡汤

包妈教你发花胶:红枣牛奶炖花胶+清心花胶瘦肉水

秋冬滋补圣品,两宝妈详细图文教你牛奶百合炖花胶。。。

南杏花胶汤PK黄鳝世家南杏猪肺汤

热点推荐

童年回忆杀!必胜客联名猫和老鼠

11家门店集体关闭!不少街坊都买过!

超市黄标货太香了!顺便剁手一堆好东西

卖房记!最终亏了10个点跑出来了

高中的数学书有一定的可读性

奈良神鹿公园

突然!电话不通、退款无门,11家门店集体关

大阪繁华街

吸引老人购物新方法

慕吉~~~

广州所有高中生一定要在学校住宿吗?

打卡越秀区全民健身活动中心

延迟退休的政策还会有缓和变化吗

查看更多热点 >

回帖