作为一名职业女性兼二十四孝老妈，每天下班像战斗机似地冲进厨房，为了宝宝吃得好，一要讲速度、二要讲营养、三更要注重饭菜可口儿子不嫌弃，这道蒸盐鸡绝对能满足您所有要求！      食材：1.新鲜嫩鸡，份量看自家需求可多可少，这次我买了两只鸡大腿2.配料：盐、生姜、料酒   做法：1.新鲜鸡腿洗净，用少许料酒、生姜、抹上厚厚一层盐（抹均匀），用保鲜膜封紧，放冰箱冷藏腌制一天（俺是早上送完孩子上学就顺便买菜，回到家腌好去上班）[图片][图片]2.下班后将腌好的鸡腿稍微清洗后斩件，盘底铺上鲜淮山（配菜可自由搭配，土豆、芋头等都可以），将腌好的鸡腿铺在淮山上面，撒上姜丝、枸杞点缀，撒少许胡椒粉，（白胡椒粉最佳，家里用完了，我撒了点黑胡椒粉也行）[图片][图片][图片]3.冷水入锅蒸、水沸后开始计时，大火转中火蒸30分钟 ，出锅。一道简单又健康美味的盐蒸鸡可以享用了！那原汁原味的鸡汤汁拌饭，每次都能让儿子边吃边欢呼：“这是世上第一美味！”[图片]在蒸鸡的同时，可以把其他小炒的菜炒好，顺便滚个汤，上班族妈妈一顿简单快手又健康美味的晚餐就轻轻松松搞掂了！[图片][图片][图片]

蒸30分钟，不用这么久吧？好费时间和煤气喔

你用个大碗装着还能有碗鸡汤呢建议不要腌制这么久