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酱油鸡

2086897美食&下厨

昨天还是暖暖的天,今天,广州的天下起了雨,透露出了那一丝丝凉意。在这样的季节,做一份美食,来温心暖胃,给自己也给家人一份最好的犒赏和美意。于是,就愉快的决定做一份酱油鸡摆上饭桌,让我俩在这乍暖还凉的春意里饱食。



有点可惜没拍过程!                                             材料:鸡半只(2斤左右),片糖少许,酱油一汤勺、料酒少许。                                   



步骤:1、锅加热,放入少许油、片糖,小火煮溶糖!                                                       2、鸡下锅,加入酱油,盖上锅盖焖30秒。3、加入一碗水,些许料酒,中火焖煮10分钟!把鸡翻转,盖上锅盖再煮10分钟。(若是水干了,再加入些)。                                 4、再翻转鸡煮5分钟即可(若怕鸡不熟,永筷子插入鸡内,拔出筷子,没血水流出即熟)这样即可出锅



一份美味的酱油鸡就做好了,希望大家喜欢!
2016/04/04
全部回帖
2016/04/04回复
wangxuxm:
说明下最好什么鸡 。。。
查看原文
我选的是湛江鸡,但是清远鸡、文昌鸡都可以
昨天11:00回复
昨天11:10回复
昨天14:18回复
wangxuxm:
什么鸡适合做白切鸡、手撕鸡,酱油鸡?大家都来说下。。
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欢迎大家发表看法哦
昨天14:19回复
昨天15:14回复
lee7259:
赚分赚分,请忽略我。。。
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🚶🚶
昨天18:44回复
廖姗:
老公家大嫂正在做酱油鸡
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也可以分享哦
昨天23:35回复
木每子:
好似好咸咁,先煎煎再煮更好食。
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唔会咸,味道岩好。😃
昨天23:52回复
昨天23:59回复
雪儿de梦:
留个印,有机会学一下😋
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好。
2016/04/07回复
manylin:
亲,你用的是什么酱油?老抽还是生抽
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生抽
2016/04/12回复
manylin:
怎么我的都不上色
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你是小火先把片糖炒了吗?片糖是上色的关键!
2016/04/12回复
manylin:
对啊,我就说小火融了片糖
查看原文
那应该没问题啊
2016/04/13回复
manylin:
对啊,我就说小火融了片糖
查看原文
发个图看看
2016/04/13回复
zsycat:
今日学做豉油鸡,一次成功,太好了。谢谢楼主分享。[图片][图片]
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很棒😀
2016/04/28回复
.:相濡以沫:
落糖会唔会好甜?
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不会,下一点而已,酱油是咸的!
2016/04/29回复
timmark:
用什么锅,炒菜的锅吗?
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是锅带盖的都行😀
2016/07/06回复
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