1. 将干黄豆提前一天泡好,要多放点水,让黄豆能吸收足够的水份。 2. 将黄豆加水打成豆浆，磨得越细越好。 3.将豆浆倒进过滤袋中，把豆渣滤掉。 4.将豆浆煮沸2-3次，关火。 5.点鹵，将食用石膏粉兑在水中和匀。慢慢地讲石膏水倒进煮熟的豆浆中，一边倒一边用铲子搅拌豆浆，让豆浆能够快速与石膏水溶和。 6，开最小的火搅动豆浆直到豆腐花形成，关火，静置。 6，将洗干净的纱布铺在篮子里，将豆腐花倒进篮子里，把豆腐花用纱布包好，上面放个装好水的盆，把豆腐压成形。 7,将压好的豆腐切成块放进水里泡着。
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