用的石膏粉

我的榨的生的然后再滤去豆渣,你煮熟了滤应该可以吧。只是你还要再把剩下的豆浆煮沸，pan

然后再加石膏水进去。这个是要把握好温度的，

北方豆腐是用盐卤，南方是用石膏粉。我是在网上买的食用食膏粉，中药店里有卖的。它本来就是中药

500克干黄豆放10克石膏粉  这个比例就像我做的豆腐比较嫩。如果喜欢老点的可以多加点点，但是不要超过13克石膏粉每500克干黄豆。

谢谢大家支持！做豆腐的步骤我已经写下来了，只有石膏粉和水的比例没有写。1、500克干黄豆放10克石膏粉  这个比例就像我做的豆腐比较嫩。如果喜欢老点的可以多加点点，但是不要超过13克石膏粉每500克干黄豆。2、水与干黄豆的比例是7:1，就是黄豆泡好后要加水磨成浆，加入水的量是干黄豆的7倍重就好。我自己做的时候为了简便就用矿泉水瓶子装水，记住装几瓶就好。一瓶矿泉水差不多就是500克。

是的 但是那个石膏还要烧熟才行。生石膏是透明的晶体，烧熟后就成了白色。然后磨成粉末才能用

我只知道盐卤和石膏粉，别的什么就不清楚。黄豆吃了会胀气，而豆腐不会，是因为石膏粉等和豆浆发生反应时去掉了里面的聚糖。这样豆腐有着和黄豆一样的营养价值，又去掉了它的缺点，而且石膏粉有清热解毒的功效。

我在网上买的，食用石膏粉