白切鸡可能大家经常会吃到，但白切鸭有没人经常吃到呢？别人就不知道了但我们家里就经常会做来吃。有一部分人可能不太喜欢吃鸭，觉得鸭有一股腥臊味道，当然鸭子的本身也是很重要的，如果是超市里买的冰冻鸭就不建议做白切，还是要下料焖过才好吃。白切鸭做法白切鸡的方法一样，但白切鸭就煮的时间要久一点，俗话说“生鸡熟鸭”鸭一定要煮到熟透才能吃。
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