坠火鲜美粉葛煲土鲮鱼汤。 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

坠火鲜美粉葛煲土鲮鱼汤。

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Doris的厨房只看楼主

#Doris的厨房#粉葛煲土鲮鱼汤，广东的传统汤水。粉葛又称葛根，中医上有主治外感发热、温病口渴、消渴的作用。鲮鱼味甘、无毒，有利小便。陈皮化痰，扁豆赤小豆去湿暑。儿子这段时间留涕低热，我自己也不好受，上火烦热，欧洲杯，男人们熬夜，煲一锅“泻火汤”再适合不过！才知道，原来这个时候是没有土鲮鱼的（年尾才有），翻转整个南村市场，踏破铁鞋，被我寻获已奄奄一息的三小条，店主说这鱼离开江水便是如此，哟～这看来是原装正版，难怪熬出来的汤汁如此奶白鲜美！买不到鲮鱼可用白鲫代替，一样坠火。

2016/06/22

全部回帖

幸福龚太太沙发

幸福龚太太:

父母

嫁人前，父母经常煲给我饮！

2016/06/23回复

天使简板凳

看着很不错的样子哦

2016/06/23回复

Doris的厨房楼4楼

ELSABABY:

鱼需要用煲汤袋装住么?

鲮鱼很多刺，可以入汤袋，但我觉得入汤袋汤没那么好喝

2016/06/23回复

Doris的厨房楼5楼

幸福龚太太:

嫁人前，父母经常煲给我饮！

现在到你煲给他们喝了😊

2016/06/23回复

Doris的厨房楼6楼

六分品牌童装批发:

想问一下，鱼要煎一下在放去煲吗？还有，不用放姜吗？

鱼要**奶白。陈皮去腥的，不用放姜～

2016/06/23回复

广州喵星人7楼

鲮鱼较燥热，放鲫鱼更适合一家大细😍

2016/06/23回复

Doris的厨房楼8楼

广州喵星人:

鲮鱼较燥热，放鲫鱼更适合一家大细😍

鲮鱼燥噶？真是唔知😁

2016/06/23回复

绿叶婆娑9楼

这不是鲮鱼，现在煲的话用白鲫比较好。

2016/06/23回复

木每子10楼

加小小猪骨更好喝

2016/06/24回复

xiaojinbaby11楼

楼主煲的汤看起来好正啊

2016/06/24回复

jack19758312楼

😄

2016/06/26回复

清清CHERRIES13楼

大玥玥:

呢个超级下火

对，很懂吃，哈哈

2016/06/26回复

清清CHERRIES14楼

楼主图片也弄得很好…😀

2016/06/26回复

清清CHERRIES15楼

楼主，是用什么软件编辑图片嘎？😁😁

2016/06/26回复

xiyu妤妤16楼

不错，看见就想喝

2016/06/26回复

羽言宝宝17楼

看到就想喝

2016/06/26回复

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