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在广州,这些云吞面店连续十年都没有空席,说说你喜欢哪家?

49645123美食&下厨

响应老广人民的呼唤,带着新广青年的期待,
寻觅老广最地道的云吞面,这一次请跟我一起摇摆,一起看到哪个点哪个,喜欢哪个赞哪个。

1、宝华面店

呦吼吼,广州老字号品牌,出品水准杠杠的。面身幼滑有嚼劲,吃起来BIAJIBIAJI,云吞肉馅肥瘦相间,口感丰满,反正我是辣椒酱醋样样试,你不信你去试试,韭黄汤底哟,云吞好大一个哟,不去你会后悔哟。




地址:荔湾区宝华路117号

2、巧美面家

五宝云吞,款款不同,爱蟹子,鲜虾,鲜虾蟹子,鲍鱼仔,元贝,太好吃勒,扎实的馅料加上又细又韧的竹升面,再加上熬制很长时间的鲜美汤头,OMGOMG,伴着胡萝卜啧啧啧地咬下去,你一定会爽瞎你的味觉。




地址:越秀区惠福东路401-403号(近起义路)

3、坚记面店

人气旺,价适宜,环境好,服务赞,面食BIUBIU爽。我爸说了这是怀旧的味道,什么叫怀旧,就是料是以前那般多,味是以前那般好,汤还是以前那般亮,伊面是特色,猪肉馅是特色,皮软软也是特色。




地址:荔湾区长寿东路301-303号(近长寿路)


4、吴财记面店

面条柔柔有韧力,枧水味很轻。听说云吞汤底是用炭火烤过的大地鱼、虾籽和猪骨一起精心熬出来。木有碱水味,肉馅是猪肉粒,迷你云吞,口口顺溜溜。这个我同事吃完直接喊我下班一定要去。




地址:荔湾区大同路84号和隆里20号


5、欧成记云吞面店

面皮薄、爽脆、柔韧而不粘牙,有鸡蛋香味和面香味,馅鲜甜爽滑,人气好旺好旺,周末总是要排队,老广式的装修风格,也算得上是广州小吃老字号了,每次下班都喜欢来一顿鲜虾云吞,粒粒有虾,要不,一起约起?




地址:荔湾区(沙面)第十甫路99号1楼荔湾名食家内


6、兴兴旺面家

阿叔阿姨亲情牌组合,你永远感受不到的大爱啊,吃完还可以跟他们唠唠嗑,招牌推荐是鲜虾云吞、银丝面和虾子上汤。云吞共有7颗,颗颗有虾,绝对真材实料;面是全蛋面,非常爽口;喜欢喝汤,好有爽口感,反正次次喝个精光。




地址:荔湾区西华路356号


7、中国大酒店食街

传统的竹升面,毛竹碾压的面团。竹升面是底蕴,汤底是灵魂,鲜虾云吞是精髓所在。纯手工的韧性面条。我不行我不行,我只能要,这诱人汤底,怪不得在《舌尖上的中国》出现过,环境优雅舒适,服务高档舒适,装修古色古香,汤底很靓很亮,就跟婴儿脸一样一样的。也正是师傅们三十年的炉火纯青,才能保证竹升面爽韧弹牙,充满面香。




地址:流花路122号中国大酒店1楼(近越秀公园)


8、恒记婆婆面

都没见过这么好吃又能持久无退休的店,汤头好清好鲜,饮完唔口干。难得我成碗汤都饮晒,面就中上水平,宽面,弹牙,冇碱水味。好朋友过来一直夸,是的,从小就喜欢去婆婆家,爱吃她做的云吞虾。汤底猪扇骨,汤底美美哒,爱喝鲜甜汁,爱吃韧性哒。




地址:荔湾区文昌北路212号


9、竹园竹升面店

曾在《舌尖上的中国》电视节目中露脸的小店现广州已为数不多的手工制竹升面,用料实在,口感弹牙之余又不会感觉硬,无论系做云吞面、牛腩面或净面,味道都相当好。环境很有怀旧feel,云石台桌好似80年代小吃店风格,服务也相当不错,而且性价比高。据说很多明星都来这里吃过面。




地址:龙津西路76号传统竹升面竹林美食


10、荣华面家

荣华面店,必须进入10大云吞面店,他陪伴着我们的长大,代表着我儿时的记忆,真的是每次吃起这家店的面总能想起很多旧时光。很可惜光阴流逝,这样好吃的面店已经不在,希望不要再让这种传统的手艺失传了。我爱荣华,你很棒!





2016/06/22
精选回帖
回复下,支持你
2016/06/23回复
帮顶。。。。。。。。。
2016/06/23回复
地址:广州市海珠区晓港西马路13巷8号之一(近晓港地铁站C出口)晓港地铁D出口有飞记,C出口则有陪伴街坊20多年的自制云吞面。如果不是熟客可能会错过这家不起眼的“丰健饮食品店”,但在晓港街坊心目中,这可是满载回忆的老字号的云吞面店。面是店内新鲜自制的竹升面,云吞依旧是那无尾的猪肉云吞。每次到了吃饭时间,门前总是排起长龙,也有不少人是开车前来尝面的。在店铺内有特别划分出来的制面区,可以看到压制竹升面的长竹棍子、制面台。来店的客人必然来一碗竹升面,或加云吞或加猪手、牛腩。店内的自制面碱水味并不浓,反而多了一股蛋味,较为爽滑,是那种吃了一碗还想点多一碗的真实的美味。点餐的时候发现,店内的云吞面是要分开点,即叫净云吞+面。云吞是猪肉内馅,9成瘦肉,1成肥肉。建议先喝汤再吃面,自制的竹升面虽然碱水味不重,但是当云吞的肉掉到汤内或者加了调味,会影响汤的口感。
2016/06/23回复
73楼
1970/01/01回复
happylamhappylam124楼
三润,刘福记,丽的,生力强,仲有好多噶
2018/12/14回复
综合汤底,面的爽脆,碱水味浓淡,云吞的鲜甜味嚟讲,就得吴财记,坚记,兴兴旺的品质忡可以,其他的认真麻麻
2018/12/16回复
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meltycatmeltycat沙发
宝华面店的汤次次喝完都口干的,西关现在最好的云吞面店是多宝路的丽的,就在以前潮宝对面,汤清面爽,次次出差回来必定去吃一碗
2016/06/26回复
宝华太贵了!我推荐三润或者润三
2016/06/26回复
meltycat:
宝华面店的汤次次喝完都口干的,西关现在最好的云吞面店是多宝路的丽的,就在以前潮宝对面,汤清面爽,次次出差回来必定去吃一碗
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丽的叉烧好正
2016/06/26回复
sanmantha7818:
宝华面店性价比一般,都是游客去的多
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握爪
2016/06/26回复
晓港地铁站C出来出来直落那家无名面店开了几十年啦,我老公细时吃到大,开放式厨房如果去的时间刚好,还可以现场看到打竹升面添,LZ介绍的那几家都是以前出名,现在出品没有以前那么好啦,骗下游客还行,真正的老广不是很受落
2016/06/26回复
是不是万松园市场那条路出来过马路那家面店,铺内没有空调装修简陋,但很多人吃。。 ...
对对对!就是那一家!超级热的!但是那个面超级好吃!态度也很好!
2016/06/27回复
收藏,谢谢分享。。
2016/06/28回复
吴财记几好啊,价格又公道~
2016/06/28回复
宝华面店的汤次次喝完都口干的,西关现在最好的云吞面店是多宝路的丽的,就在以前潮宝对面,汤清面爽,次次 ...
多宝路的丽的是亚视黄丽梅开的,烧腊出品也不错,就是店员态度差,,大爷款,请佢地返来倒倒米。
2016/06/29回复
敏敏的小猫:
是不是万松园市场那条路出来过马路那家面店,铺内没有空调装修简陋,但很多人吃。。
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但系那家全部都用一次性的泡沫盒,这么高温的汤,用一次性饭盒不好吧
2017/04/24回复
jhhyqjhhyq12楼
吴财记,欧成记
2017/04/24回复
吴财记去得比较多,婆婆面都可以。
2017/05/06回复
上什么杂志推广的我才不会去,那个给游客看的。好吃的只有老广们懂。
2017/05/07回复
ukiwongukiwong15楼
011000339:
多宝路的丽的是亚视黄丽梅开的,烧腊出品也不错,就是店员态度差,,大爷款,请佢地返来倒倒米。
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黄丽梅退股了,可以去她微博上看到,对面那家点心店才是她的。
2017/05/07回复
lucifa 发表于 2016-06-24 12:09
我在附近住 三润居然无上榜 性价比之王
三润用的是塑胶碗,因为这个原因不想再吃这间
2017/05/07回复
meltycat 发表于 2016-06-26 02:33
宝华面店的汤次次喝完都口干的,西关现在最好的云吞面店是多宝路的丽的,就在以前潮宝对面,汤清面爽,次次..
下次试下丽的
2017/05/07回复
个人喜欢十甫路欧成记
2017/05/07回复
carrie_young:
我就住附近,请问你说的“恩宁路刘福记面家“,是近那个位置?
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那个应该是东华东路,靠近东山口那段
2017/05/07回复
mandy5892:
那些名店,做响个招牌了价格也不便宜了,还是才福划算些适合街坊,名店做生客
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支持啊,偏靓正 西华路才福
2017/05/08回复
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