作为一家之煮,为了让家人吃得舒心喝的放心,不得不用尽心思,学习做个称职煮妇。先上一个之前煮的,这个是鸡汤。这个是婆婆教我的,不像本地煮的时间那么长,开水下去煮个二十分钟就可以了,这个时候吃肉喝汤,非常清甜,都是鸡的甜味。用的必须是小母鸡,嫩嫩的很好吃哦。如果是太监鸡,那就要另外一个煮法了,继续上图😊😊😊
对于爱吃肉的先生来说,他最爱之一的菜式,白切鸭。一定要买湛江鸭或者一种青头鸭,当然湛江鸭抵吃一点呵呵,个头也大些,他们的共同特点是,瘦肉多。做法相当简单,开水放鸭子下去,直接煮熟就可以了。这个鸭子完全不像煮鸡那样怕煮过了不好吃,所以不会失败。煮好了切出来就行啦,我认为,配蒜蓉酱油才是完美。煮过鸭子的汤根本不会浪费,拿来煮一锅香喷喷的饭,鸭仔饭,记得加点盐哦,正。先生就是湛江人,他的最爱哦。