最爱那一抹清新绿：抹茶戚风蛋糕 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

最爱那一抹清新绿：抹茶戚风蛋糕

2097070美食&下厨

crazy_baby只看楼主

抹茶起源于中国，却在日本发扬光大。现在也被广泛的应用到了烘焙和甜品上：抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶奶茶、抹茶巧克力、抹茶月饼等，这些一定不会陌生。由抹茶做出来的食品，颜色清新，充满着生命力的绿色，看着就觉得很健康。咬上一口，满口都会充满着淡淡的茶香。。。视觉与味觉上的双重享受，难怪喜欢它的人越来越多...
好的抹茶粉，价格也不菲，但出品绝对不是国产抹茶粉能相比的，这次我用的是若竹抹茶粉，算不上很好的等极，中档吧，烘焙是条不归路，漫漫长路，败家的步伐还才刚刚开始

本次做的是抹茶戚风，用来做芒果慕斯的蛋糕底！其实做个蛋糕底，无须做抹茶味的，但我就是喜欢这一抹清新绿啊，没办法！

2016/08/11

精选回帖

就是烤箱拎出来的那个方向是不？震一直再倒扣？

2016/08/12回复

爱不释手吗64楼

非常感谢！

2016/08/13回复

mercifreedom70楼

怀大宝的时候就有想过买烤箱回来，可以做各种美食蛋糕曲奇……现在大宝3岁了，烤箱还在京东上😂😂然后二宝在路上了……这个想法又开始点燃了……可是每次看到楼主的贴，都觉得，想吃的时候还是花点钱买算了……自认不是进下厨的料啊……

2017/01/08回复

mercifreedom73楼

你的孩子好幸福啊！

2017/01/08回复

全部回帖

月芽沙发

蛋糕出炉用力震几个，教一下手法和方向，请问是直接拿回来的那个震吗？多高的位置震下去？

2016/08/12回复

crazy_baby楼板凳

月芽:

蛋糕出炉用力震几个，教一下手法和方向，请问是直接拿回来的那个震吗？多高的位置震下去？

10厘米左右高度直落

2016/08/12回复

crazy_baby:

10厘米左右高度直落

就是烤箱拎出来的那个方向是不？震一直再倒扣？

2016/08/12回复

crazy_baby楼5楼

:

谢谢鼓励

2016/08/12回复

charis_63716楼

买推荐一款好用的蛋糕模吧？

2016/08/12回复

crazy_baby楼7楼

charis_6371:

买推荐一款好用的蛋糕模吧？

一般的买三能就可以了

2016/08/12回复

淡淡的从容8楼

宝宝们真开心

2016/08/12回复

charis_63719楼

crazy_baby:

一般的买三能就可以了

去tb找找💨

2016/08/12回复

crazy_baby楼10楼

charis_6371:

蛋糊倒入模时，模壁要抹油或是什么措施以免黏住戚风？

不用

2016/08/12回复

做妈妈了好开心11楼

好想快点升到三年级

2016/08/12回复

我的小饭团呀12楼

好难做啊

2016/08/12回复

云云1521937457913楼

来啦来啦，求关注

2016/08/12回复

兔子的家园14楼

默默留个印

2016/08/12回复

charis_637115楼

crazy_baby:

不用

买活底还是固定好？

2016/08/13回复

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