我的烧焦了好厚一层，只能勉强吃上面的那一层。
而且一遇室温就缩得好快啊，本来在电饭煲里看的时候还是老高老高的，拿出来等了一会儿就几乎变成大饼了。

我们也是，估计加蛋白到蛋黄的时候绞得太久。

学习学习！

我也试下！

刚试过10分钟5个蛋白就打好了~

不错,比我用烤箱做的都好.

发个我以前做过的蛋糕吧.裱花裱得丑S了,只有个成品图,过程图删掉了.水果忌廉蛋糕,上面黑黑的是朱古力碎.木瓜和奇异果.

[ 本帖最后由 appleonlin@sohu 于 2008-3-19 16:26 编辑 ]

不知道有搅拌机能不能打发蛋白呢

晕~~我都系甘想,所以无买打蛋器,得闲试下.
上次好辛苦打左竖起来的蛋白了,可还是蛋饼一个,,不过放在冰箱后拿出来食味道还可以.就是底焦得太历害了.

谢谢！今天实验一下！

刚打了,比上次打的快多了,原来真的很快...
刚才看贴的时候,蛋还放在冰箱,拿出来诂计要等很久,我就用风筒吹暖 打前加了点点盐,挤了几滴柠檬汁,一打就成了,不超5分钟,不过现在手臂还是有点酸.
经今次的经验,看来不用买电动打蛋器了,手动的就行了.

请问蛋黄里面有蛋清可以不可以?
我今天打最后一个鸡蛋的时候,竟然散黄了,之后放在蛋黄那一个碗里一起做了.

摩拳擦掌 好想试试 每次总觉得太复杂 需要的东西太多 没做..

用小白熊那种搅奶器行不行哦。。。