最近“桑拿菜”貌似很流行,今天终于可以一探真容。没想到,一向对吃很“奄尖”的我,居然喜欢上了这种新吃法!先来扒一扒,神马叫“桑拿菜”?传说是一个厨师在桑拿浴的时候来了灵感,想着日本能有温泉蛋,那我们为什么不能有桑拿蛋呢?后来这个吃货厨师就把其他食材,诸如虾蟹鸡等放入,发现味道居然不错,所以发明了“桑拿菜”作为一名老广,很看重的是食材的鲜味,但现在满大街的食市为了令食客的味蕾受刺激,通常酱汁都做得非常重口味,喧宾夺主,完全吃不到食物本身的味道,致使我每次出去觅食的时候,都深感不易。桑拿菜真的很对我胃口,油少、盐少、热量少,全部都是蒸出来,保留食材最本真的味道,原汁原味。秋风起,吃这个养生最为合适。老板不受外界干扰,坚持初心,此处应有掌声!楼下继续盖楼
精准把握火候很重要,过一分会变老,少一分又太生。每一桌上都会有个计时器,经过精密计算后,食材的味道能得到最大的发挥。每一碟菜都有不同颜色的碟子装盘,按照时间来就行啦,客人可以亲子动手DIY,享受自己做菜的乐趣~~~
有朋友会说,只是蒸出来这么简单,自己在家里也可以做。这样想就大错特错了!看上去越简单的东西,越难做得完美,绝不仅仅是滚水蒸熟那么简单汤底要好,提鲜的酱料,精准的蒸制时间必不可少。任何一个环节都影响最终出品哟无鸡不成宴,我默默地吃了好多块……
这家真精彩桑拿菜就在北京路,天河城和广百黄金大厦的背面,地理位置闹中取静。套用一句广告语,就是:“不喧哗,自有声”价格公道,服务也不错,推荐!很多款菜式可供选择哟!健康、味美、品种多……一个都不能少!好吧,这次探店就到这里啦,下次开吃再跟大家分享哟