翘嘴鱼，湖北人的最爱呀，味很鲜美，就是刺多😃

野生泥鳅，60一斤，也是偶尔才能碰得到，大条肥美，炖汤是最好的选择。
泥鳅炖蛋丝：
主料泥鳅，鸡蛋
鸡蛋我喜欢烫成鸡蛋丝
配料：油，盐，胡椒生姜，香菜

呵，老公是呢，不过湖北美食也多

乡下是这样的啦

菜市场。

炖甲鱼汤不错，就清炖，只放了山药，红枣，枸杞。

我每次是放点食盐把泥鳅杀死，再冲洗一下就干净了