solosolo
好喜欢吃蛋卷，因为二宝刚满月，我不能出去买来吃了，只能硬着头皮做了。
这是第一次做的卷，很喜欢抹茶味，就用来做奶油了。第一次卷得不太好，切得也不太整齐，糕体还不够厚，但是味道好极了，因为料够靓。
第二次做的蛋卷，还是扁扁的，不过感觉又好一些了
最近对烘焙越来越着迷了，狂做蛋糕，结果胖好多了
20368101美食&下厨
好喜欢吃蛋卷，因为二宝刚满月，我不能出去买来吃了，只能硬着头皮做了。
这是第一次做的卷，很喜欢抹茶味，就用来做奶油了。第一次卷得不太好，切得也不太整齐，糕体还不够厚，但是味道好极了，因为料够靓。
第二次做的蛋卷，还是扁扁的，不过感觉又好一些了
2017/03/01
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晨曦妈宝
小江JRY
|1944_6158好手艺，喜欢那个烤排骨，正
2017/03/30回复
吴斯拉5楼请教：我也是用长帝的烤箱，按君之或者下厨房的方子，170度烤40分，戚风表面严重开裂并烧焦，我试了好多次都不行。原来我比较贪心用7个蛋，做大个一点。现在5只蛋也是一样情况。短点时间嘛，糕体中间湿湿的。足40分钟嘛，焦到要切走表面才吃得下。
2017/03/30回复
solosolo楼吴斯拉:
请教：我也是用长帝的烤箱，按君之或者下厨房的方子，170度烤40分，戚风表面严重开裂并烧焦，我试了好多次都不行。原来我比较贪心用7个蛋，做大个一点。现在5只蛋也是一样情况。短点时间嘛，糕体中间湿湿的。足40分钟嘛，焦到要切走表面才吃得下。
查看原文有没预热？要么就是烤箱温度计不准？
2017/03/31回复
吴斯拉:
请教：我也是用长帝的烤箱，按君之或者下厨房的方子，170度烤40分，戚风表面严重开裂并烧焦，我试了好多次都不行。原来我比较贪心用7个蛋，做大个一点。现在5只蛋也是一样情况。短点时间嘛，糕体中间湿湿的。足40分钟嘛，焦到要切走表面才吃得下。
查看原文长帝的型号那么多，每个烤箱的温度都不一样的，多数会偏高，有些偏高十几二十度都有，最好买个温度计测下。不要完全按照人家给的温度来，要按自家烤箱脾气调节。如果是长帝机械式的烤箱，建议上火140左右下火130左右，再视实际情况调节温度时间。
2017/03/31回复
吴斯拉9楼solosolo:
有没预热？要么就是烤箱温度计不准？
查看原文谢谢回复美妈们！
原来还有温度计可以测，真是孤陋寡闻了。我买烤箱果阵，因为要就位置（原放微波炉的地方）买细了，我见其它人的烤箱都有灯，怎么我的没有。有点少失望！！！还是要重新买过一台
7
原来还有温度计可以测，真是孤陋寡闻了。我买烤箱果阵，因为要就位置（原放微波炉的地方）买细了，我见其它人的烤箱都有灯，怎么我的没有。有点少失望！！！还是要重新买过一台
7 2017/04/01回复
吴斯拉10楼lovebluesky:
长帝的型号那么多，每个烤箱的温度都不一样的，多数会偏高，有些偏高十几二十度都有，最好买个温度计测下。不要完全按照人家给的温度来，要按自家烤箱脾气调节。如果是长帝机械式的烤箱，建议上火140左右下火130左右，再视实际情况调节温度时间。
查看原文有预热的。
只有一个调温度，没有分上下。
只有一个调温度，没有分上下。
2017/04/01回复
lovebluesky11楼吴斯拉:
有预热的。只有一个调温度，没有分上下。
查看原文如果没有上下管，只有上管或下管，那蛋糕要倒过来烤？
2017/04/02回复
koala_kim
幸福蛋炒饭
“挑战自我”
