“肉松是棉花做的吗？”No！快来看我自制猪肉松吧！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

“肉松是棉花做的吗？”No！快来看我自制猪肉松吧！

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华猪妈妈取消只看楼主

关注我们妈妈网美食版的小伙伴们，应该都知道“肉松是棉花做出来的”是假新闻吧？

推广一下自制猪肉松的做法！

压力锅压了一锅猪肉汤，剩下的猪肉用保鲜袋装好，擀面杖锤散。530克猪肉煮熟成298克了。大约20克油，10克盐，酱油10克左右，砂糖1大匙羹。加入材料后小火翻炒，觉得手累后来转用面包机翻炒。面包机炒干爽后，用搅拌机打散，无添加棉花状的肉松效果很完美！

当然还有无良商家用豆粉做肉松的，棉花很贵，大家自己辨别一下！

2017/05/24

全部回帖

华猪妈妈楼沙发

沙拉酱肉松包

2017/05/24回复

华猪妈妈楼板凳

sewbina:

熟猪肉要切碎吗

切小块再煮熟

2017/05/25回复

华猪妈妈楼4楼

ωō頖ヽ縌の:

小宝4个多月，一直想等他大点做肉松给他吃。请问除了猪肉，牛肉什么的能做吗？

能，牛肉鸡肉也可以

2017/05/25回复

华猪妈妈楼5楼

ωō頖ヽ縌の:

也是同配方做吗？没有料理机打行吗

料理机打过细很多

2017/05/25回复

华猪妈妈楼6楼

mjp05:

肉是什么部位的呢？？

瘦肉就行，最后调味打碎翻炒，哪个部位区别都不大！

2017/05/25回复

华猪妈妈楼7楼

yoyocat17:

是否抽真空保存呢？要放急冻吗？

没有抽真空，只是稍稍压走些空气就封口，抽真空会把肉松变“肉实”，哈哈。
没有防腐剂都是尽快食用。
封口了我就没放冰箱了。

2017/05/25回复

华猪妈妈楼8楼

可爱BBB:

没有面包机可以做吗？

可以用不粘锅慢火炒干，但比较累。

2017/05/25回复

华猪妈妈楼9楼

effie:

[图片]用新鲜猪肉炆了2个小时做的肉松，保留着肉香。借宝地炫下，谢谢楼主分享🙆

哇塞，流口水啊~做得特别漂亮！

2017/05/26回复

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