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【Fun肆七月】自己做的海鲜粥,足料又好味

948362美食&下厨

平时很喜欢吃潮汕菜,也很喜欢吃海鲜
于是…有了…潮汕海鲜粥😋
最简单的搭配:鲜虾+白贝
最简单的做法:一锅端😂
做出来还可以添加自己喜欢的元素

2个人的份量,量米杯半杯米,洗净,然后加一点盐和油,搅拌一下,备用。(这方法是据说是缩短煲粥的时间,让米加快变得更加绵滑,以前读书同学教的,我就一直如此操作啦)
小花菇提前浸泡,切成丝条状,备用
2017/07/26
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错手发送了😅😅😅😅😅



然后就是平常煲粥一样,水开了就加入小花菇,煲至七成差不多了,不用煲到平时吃白粥那样稠,如图👇👇我喜欢清一点,多放了水



这时间最小的火接着煲,另一边可以处理其他材料了。
白贝,用清水冲洗,加点盐在水里,浸泡一下,然后烧开水把它过一下,开口即可
鲜虾,洗净,去头,背部切开分成两半



然后用姜丝(我这次忘记放了),蒜片,温油起锅,加入鲜虾,翻炒一下倒入白贝,然后洒点米酒





翻炒2下就好了,加入小火熬着的香菇粥里,然后转中火,调味可以根据自己口味喜欢:盐,糖,鸡精粉,胡椒粉…



这样一个简单的海鲜粥就完成了,吃的时候我还加了香芹粒和生菜丝,外面吃的也有添加菜心粒和香菜的。换个砂锅盛起来,就是砂锅海鲜粥啦😋😋
2017/07/26回复
465796212465796212板凳
好似好好味甘😜😜
2017/07/26回复
wesin有嘉有家:
正啊   海鲜粥大爱
查看原文
对啊对啊,有时想食就每样买一点,做宵夜食,一个人份量😋😋
2017/07/26回复
465796212:
好似好好味甘😜😜
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味道不输某某的砂锅粥架
2017/07/26回复
EmilyLee3220:
味道不输某某的砂锅粥架
查看原文
甘就要试过先知了
2017/07/26回复
2017/07/26回复
男人不可以乱切的
2017/07/26回复
我也是大爱海鲜粥
2017/07/26回复
鲜美!
2017/07/26回复
不知味道如何咧?
2017/07/26回复
吾爱烘焙:
我也是大爱海鲜粥
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虾+白贝,真是鲜甜完美组合
2017/07/26回复
|紫醉精迷:
不知味道如何咧?
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没吃过?
2017/07/26回复
原来还要炒一下的。
2017/07/26回复
magiccici:
原来还要炒一下的。
查看原文
是的,这样吃起来香,没有那种腥味
2017/07/26回复
足料加大爱😍😍😍
2017/07/27回复
羽言宝宝:
足料加大爱😍😍😍
查看原文
😊😊😊
2017/07/27回复
好似好好味甘😜😜............
2017/07/27回复
淡淡的羊羊羊s:
好似好好味甘😜😜............
查看原文
你试下,真系好味架
2017/07/27回复
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