听说要用猪油就发的很好，用花生油或者其他调和油没有那么好效果。还有就说酵母的问题。水不能太热。

如何排气能否详细说一下吗？小白不懂请赐教

健康又营养的早餐~

大概要发多久？

为什么楼主的馒头形状能这么漂亮，我做了好几次，形状都不好看

楼主是做面食的一把好手。曾经热爱过烘焙几年的时间，但是馒头始终做不好。

有食欲

真厉害楼主

😍

周末就试试

好厉害啊，学习啦😁

没有一次发酵成功！😓

总会成功的，逐少逐少地试做！

估计是发过头？？？

惭愧惭愧，我就做这个馒头比较好，面条我不做，因为我不吃

祝你成功

回忆一下你失败的时候是不是碰到以下其中之一：1、酵母碰到糖或者盐？
2、酵母没有冷藏保存？
3、水的温度过高？
4、酵母失效了？

检视酵母是否有活性的方法：http://www.360doc.com/content/15/0605/20/3731224_475931477.shtml

看起来不错，明天可以试试

像馒头这样的包子，不需要揉出膜啊，揉到光滑啊，切面像我发的就可以了。