刁蛮公主好吧，回家拣出猪毛，再用热水冲一冲，然后切粒，切好我出去吃饭了。回来都比较干身了，开镬炼。猛火先放一部分肥膘，再加适量水，水干了收小火慢慢熬，倒油出来记得隔渣喔，火力不要太犀利，否则出来的猪油不够白。
先睡，明天放冰箱。
炼猪油
524231美食&下厨
好吧，回家拣出猪毛，再用热水冲一冲，然后切粒，切好我出去吃饭了。回来都比较干身了，开镬炼。猛火先放一部分肥膘，再加适量水，水干了收小火慢慢熬，倒油出来记得隔渣喔，火力不要太犀利，否则出来的猪油不够白。
先睡，明天放冰箱。
2017/08/27
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刁蛮公主楼
11哥
喜奶糖
小小史努比
后来5038
hope2012
乔卡-品质天下
信子py
|4131_301013楼好久没吃过猪油
2017/08/28回复
THY2016
hi_monica15楼刁蛮公主:
今天逛超市，什么都没看上，一不小心却买了差不多五斤肥膘，说是壹号土猪的，原价8蚊，今日特价3蚊八，问可否要一半 ，卖的一脸嫌弃，于是一大块要了，那个男人一边称一边说我赚了，因为平时七八蚊。好吧，回家拣出猪毛，再用热水冲一冲，然后切粒，切好我出去吃饭了。回来都比较干身了，开镬炼。猛火先放一部分肥膘，再加适量水，水干了收小火慢慢熬，倒油出来记得隔渣喔，火力不要太犀利，否则出来的猪油不够白。先睡，明天放冰箱。[图片][图片][图片][图片]
查看原文为什么要放水啊？有水油会不会容易弹。
2017/08/28回复
hi_monica17楼刁蛮公主:
未出油之前⑤会弹油啊，不过出油之后就算无水，都会弹油，你自己做的时候小心d
查看原文是不是加水出的油多，还是不黄？纯属请教，因为我想有机会试下炸
2017/08/28回复
STTAILL
Acejian
