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黑糖馒头

1154755美食&下厨







最近经常做馒头,早上的早餐,晚上女儿的宵夜,她的胃仔细,要小食多餐,所以在睡前一个馒头一杯奶。
2017/10/01
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zzjj1zzjj1沙发
为什么面上要摸水?
2017/10/09回复
zzjj1:
为什么面上要摸水?
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摊开面团,在上面摸点点水,面团卷起来就不会散,像浆糊的作用
2017/10/10回复
MAY妈妈1313:
摊开面团,在上面摸点点水,面团卷起来就不会散,像浆糊的作用
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馒头要一整个才好食,还有松软感。

如果做成花式,面发得不会很好。影响口感。

个人认为馒头就要像馒头的样子
2018/01/03回复
最近经常做馒头,早上的早餐,晚上女儿的宵夜,她的胃仔细,要小食多餐,所以在睡前一个馒头一杯奶。
...
求赐教,怎样才可以发得甘光滑啊?
2018/01/13回复
feifeimamam:
求赐教,怎样才可以发得甘光滑啊?
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面团猜得靓,就会有这样光滑咯
2018/01/14回复
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我也来晒,紫薯开花馒头。

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