营养丰富，容易上手。是一款色香味俱全的家常菜，而且非常的下饭哦[图片][图片]1、茄子洗干净切成小段，备用[图片]2、猪肉末加入一汤匙的蚝油拌匀[图片]3、烧热锅，倒入少许的油，然后把蒜蓉倒入翻炒几下，[图片]4、再把调好的肉末倒入翻炒，差不多好的时候倒入辣椒圈，炒两下即可，盛出备用[图片]5、把切好的茄子装入盘子中，然后放入蒸锅上6、大火蒸20分钟左右，取出[图片]7、再把前面调好的肉末淋在茄子表面[图片]8、表面可以放一些葱花，但是我家里没买，就省略```````````````[图片]

原来茄子是蒸熟就行，学习了，谢谢

这种做法我也做过，好喜欢吃茄子，可是孩子不肯吃😌😌

昨天晚上做了，用牛肉代替猪肉做，很美味哦，配白粥好下饭！谢谢楼主，让我厨房小白又学到一招！😜[图片]