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老少咸宜~虾仁滑蛋

50167美食&下厨

滑蛋虾仁是一道健康又美味的粤菜,也是一道快手菜,在餐桌上也很受大众欢迎。简单的原料,丰富的营养, 亮丽的色彩,鲜嫩的口感,让这道家常菜非常受大家欢迎,其所含的营养的物质也灰常利于小孩子,老人吸收。我家小P孩最爱吃虾和鸡蛋,每次问都要点这个菜,好吧!营养和口欲2样双结合,完美!
材料很简单,虾、鸡蛋、葱花!烹饪时间也很短,很适合我这种职场妈妈!
做法:
1.新鲜虾剥壳取出虾仁,背部划一刀,用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,虾仁里加盐、料酒、蛋清搅拌均匀待用












2.热锅下油把虾仁炒至变色待用




3.鸡蛋液打散加盐,葱花,少量水拌匀待用






4.热锅热油,倒入鸡蛋液。一开始不要翻动,感觉蛋液周围稍微凝固时倒入炒好的虾球。




5.用锅铲将蛋炒散,和虾一起略翻炒关火,避免蛋炒的太熟。




好啦,一道老少咸宜营养美味的虾仁滑蛋搞掂了!开动咯~此处假装有300字。。
2017/11/13
全部回帖
好滑好嫩😍😍😍
2017/11/14回复
想吃啊
2017/11/15回复
好好吃的样子哦
2017/11/16回复
肯定非常的好吃啊。
2017/11/16回复
今天中午就煮一个吃
2017/11/16回复
哈哈。。。好有感觉呀。。好想吃。。
2017/11/16回复
正啊
2017/11/16回复
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