材料很简单,虾、鸡蛋、葱花!烹饪时间也很短,很适合我这种职场妈妈!
做法:
1.新鲜虾剥壳取出虾仁,背部划一刀,用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,虾仁里加盐、料酒、蛋清搅拌均匀待用



2.热锅下油把虾仁炒至变色待用

3.鸡蛋液打散加盐,葱花,少量水拌匀待用

4.热锅热油,倒入鸡蛋液。一开始不要翻动,感觉蛋液周围稍微凝固时倒入炒好的虾球。

5.用锅铲将蛋炒散,和虾一起略翻炒关火,避免蛋炒的太熟。

好啦,一道老少咸宜营养美味的虾仁滑蛋搞掂了!开动咯~此处假装有300字。。
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