肉肉的酱骨架 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

肉肉的酱骨架

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羽言宝宝只看楼主

之前在九毛九试过一次酱骨架，肉炖得很软连骨头都很入味，大块大块的啃得好滋味，获得家人一致喜欢。现在天气转冷了总想吃点肉肉，于是今天特意去买了猪脊骨回来做酱骨架，先将脊骨飞飞水去掉血水和腥气，再将花椒，八角，香叶等香料爆香，然后放入飞水后的脊骨用大火煮开再小火煮1个小时，熄火后再浸泡几小时。建议早上做好后，等晚上再吃就会很入味。

2017/11/25

全部回帖

羽言宝宝楼沙发

月芽:

美妈！是小火炖好了以后泡几个小时，然后吃之前再大火收汁吗？谢谢！

是的，大火收汁才好味

2017/11/27回复

月芽板凳

羽言宝宝:

是的，大火收汁才好味

谢谢指点！周末试试

2017/11/28回复

刁蛮公主4楼

mark

2017/11/28回复

焰火玲珑5楼

自己做的比外边好吃很多

2017/11/28回复

羽言宝宝楼6楼

594919413:

终于等到有人上传酱骨架的秘方了，收藏😄

谢谢喜欢！有空也动手吧

2017/11/29回复

羽言宝宝楼7楼

焰火玲珑:

自己做的比外边好吃很多

是的，既多肉啃又美味

2017/11/29回复

羽言宝宝楼8楼

lulurose:

先收藏了

谢谢支持

2017/11/29回复

羽言宝宝楼9楼

LSY在澳洲:

超喜欢酱骨架。

同感，特别现在冬天特别喜欢吃肉

2017/11/29回复

羽言宝宝楼10楼

螃蟹ty:

不错

谢谢喜欢

2017/11/29回复

羽言宝宝楼11楼

CATH大白:

我们也爱吃酱骨架,终于知道做的方法了

喜欢也动手吧

2017/11/29回复

羽言宝宝楼12楼

喜欢小朋友123:

哇口水一地！

😄😄😄

2017/11/29回复

羽言宝宝楼13楼

我说亲爱的爱情:

撕起来死费劲

煮得肉已经很软一点都不会费劲

2017/11/29回复

ticafe14楼

马克起来

2017/11/29回复

59491941315楼

谢谢楼主，今天弄了，味道棒棒的，

2017/12/01回复

iriswoo16楼

最爱九毛九酱骨头

2017/12/02回复

winniezhang11817楼

下次我也做来试试！😊

2017/12/03回复

susan31518楼

亲，豆瓣酱用哪了？

2017/12/03回复

羽言宝宝楼19楼

susan315:

亲，豆瓣酱用哪了？

下调料时一起下锅翻炒了

2017/12/03回复

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