美味！

嗯嗯，我也刚学着做这道菜，我是用高压锅做，更省时间些。味道也很赞的，我还加了几个干辣椒

棒棒的

我也好爱酱骨

我要按你教的方法来试做😄

[图片]猪脊骨，先将将脊骨飞水去血水和腥气后待用(不记得拍这个步骤了)[图片]配料有花椒，八角，香叶等，冰糖，姜，蒜，老抽，蚝油，盐，黄豆酱[图片]先放入小量花生油将冰糖炒融化，然后放入香料和姜蒜爆炒[图片]加入老抽蚝油等继续翻炒出香味[图片]加入适量的水[图片]放入飞水后的脊骨[图片]大火煮开后撇开上面的浮沫[图片]用小火煮1个小时后，为了使骨头都入味熄火后再浸泡几个小时[图片]等到出锅前再用大火收下汁就可以了。

美妈！是小火炖好了以后泡几个小时，然后吃之前再大火收汁吗？谢谢！

是的，大火收汁才好味

终于等到有人上传酱骨架的秘方了，收藏😄