做法记录一下:排骨泡水半小时左右,泡出血水后清洗干净。将排骨用生抽、老抽、沙茶酱、盐、料酒腌制四小时以上,烤盘铺锡纸,洋葱铺底,排骨平铺,盖一层锡纸。250度60分钟,取出划开锡纸后撒孜然粉和香菜,继续烤10分钟。简单好做,只是需要时间,味道很棒。沙茶酱也可以换成其他喜欢的酱料,洋葱可以换成土豆或者胡萝卜等。不喜欢孜然的,可以换成白芝麻。