上海那边艾糍叫青团,广州这边在酒楼可经常吃到,但要想吃时,自己做的还是分外不同。糯米粉的质量,粘米粉的用料,馅料的搭配,全部由自己说了算,什么杏花楼的网红馅拨高那么多的价钱,都不如自己做的来的实在。皮:糯米粉200克、粘米粉100克、艾汁适量。馅:红豆沙(甜),肉馅(咸)。