试试自己做?这样可以调节一下吧……做出来更适合个人口味

出来的成品是酱子的
摆一下看看……小小的也不懂怎么摆放会更好看……
做好以后,可以用透明瓶子装,密封保存。
也可以像我这样的用包装袋打包的哈
白白的是雪花酥……这样放包包里带去上班解解馋也不错呀
先来看看简单的材料有哪些?
| 去皮的生花生 | 200克 |
| 白砂糖 | 200克 |
做法如下:
这款花生糖非常香脆,过程也很简单,唯一需要的就是耐心

1、生花生直接放烤箱烤好(也可以用炒的,无油干炒,过程中火要小,慢慢翻炒,避免炒糊)
烤好后(不要太焦)
2、烤好的花生直接放料理机打碎一下,喜欢口感更明显的可以放整颗花生米的。
料理机的碎得不够均匀,也许用擀面杖擀碎的话会更好。
3、熬糖。
所有的砂糖放在干燥无油的不粘锅里,小火慢熬,大概10-30分钟(如果用煤气、天然气小火大概10分钟即可,如果是电磁炉就要到30分钟)。
慢慢的不停翻炒,避免糊掉
熬好糖的标志是看到锅里的糖稀不在冒气泡,表面光亮,但千万不要变黑。
4、关火。将花生碎倒入锅中和糖稀搅拌在一起。
在糖稀能包裹住的状态下可以尽量多放花生,降低花生糖中糖的比例,口感也更香脆。
自己做的动态图,不知道能不能正常显示呢?试试看

混合均匀后迅速盛出在菜板上,趁热用擀面杖擀平,大概成1厘米的厚度,用刀将四周归于平整。
5、趁热切成手指饼干大小的细条状,再切成喜欢的方块形状。
过程都要趁热迅速做,如果等糖凉掉之后就非常不好切了。
做好的花生糖要密封保存,防止受潮
唇齿留香
