4.12jadeBB配料：米酒一碗，酱油半碗，姜数片，陈皮一小块，八角小许，花椒少许
步骤：
1，先把鹅洗干净晾干水份，然后用小许酱油抹均匀
2.烧锅放油，把用酱油抹均匀的鹅放到锅里两煎至金黄
3.放姜、花椒、陈皮、八角
4.加半碗酱油（怕咸可以少放些），一碗水，合盖煮
5
5.至水去煮掉一半后加一碗米酒
6.加酒后待水和酒煮干至变成油(过程中注意翻转，注意要慢火）
7.把煮好的鹅装起摊凉
8.剁件开吃
我家厨房：秘制酱油鹅
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配料：米酒一碗，酱油半碗，姜数片，陈皮一小块，八角小许，花椒少许
步骤：
1，先把鹅洗干净晾干水份，然后用小许酱油抹均匀
2.烧锅放油，把用酱油抹均匀的鹅放到锅里两煎至金黄
3.放姜、花椒、陈皮、八角
4.加半碗酱油（怕咸可以少放些），一碗水，合盖煮
5
5.至水去煮掉一半后加一碗米酒
6.加酒后待水和酒煮干至变成油(过程中注意翻转，注意要慢火）
7.把煮好的鹅装起摊凉
8.剁件开吃
2018/06/20
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