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南方人怎么做菜用那么多调味品?

1500555美食&下厨

吃惯了原生态的东西了,对于这边的五香,咖喱,叉烧等乱七八糟的味道实在是吃不来,里面全是添加剂,能健康吗?少吃那些吧,对身体一点也不好。
2018/07/13
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大草原来的帅哥:
有空来内蒙古吃牛羊肉,绝对100%的健康失败
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去年去过内蒙赤峰哪边旅游,烤羊肉回味至今。
2018/07/14回复
吃广东菜都嫌多调味,那你就吃白灼
2018/07/14回复
希希(sissi):
去年去过内蒙赤峰哪边旅游,烤羊肉回味至今。
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今年再来吧
2018/07/14回复
谁说北方的菜就不放调味品的😂
2018/07/15回复
937aibao:
谁说北方的菜就不放调味品的😂
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放没有乱七八糟那些😄
2018/07/15回复
希希(sissi):
如果买到的猪肉、牛肉靓,的确不需要加太多调味料;当然,海鲜,就清蒸,什么都不放,已经很鲜甜了。
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同意啊~~我也发现了,越是好食材,越不需要太多调味

尤其是鸡精,听起来好像比味精好,其实是十几种复合添加剂,更加不健康
2018/07/16回复
猫神猫神8楼
粤菜调味品来说应该不多,你说的咖喱等都是不同地方的菜,食在广州是说这里的美食集中并且包容性大,所以这锅背不上
2018/07/16回复
猫神:
粤菜调味品来说应该不多,你说的咖喱等都是不同地方的菜,食在广州是说这里的美食集中并且包容性大,所以这锅背不上
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😂😂😂😂😂😂
2018/07/16回复
放很多乱七八糟的调味料,你确定你吃的是正宗的粤菜吗。这锅广东不背
2018/07/19回复
我觉得广东菜是最清淡的,清蒸、白灼可以什么都不放。
2018/07/20回复
tiffany-mm:
我觉得广东菜是最清淡的,清蒸、白灼可以什么都不放。
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什么沙拉,咖喱
2018/07/20回复
什么沙拉,咖喱
咖哩应该算是东南亚菜吧,不完全属于粤菜。沙拉也是西方菜系。
2018/07/20回复
大草原来的帅哥:
吃惯了原生态的东西了,对于这边的五香,咖喱,叉烧等乱七八糟的味道实在是吃不来,里面全是添加剂,能健康吗?少吃那些吧,对身体一点也不好。
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你应该刚来南方不久吧!南方清淡多了比北方
2018/07/20回复
hiromihiromi15楼
你是在吸引眼球吗?粤菜出名清淡,你吃的究竟是什么?就算是沙拉,也是只是下一个酱而已,但是会有其他酱提供选择。如果日本咖哩,也是下一样东西而已。从来不会下很多乱七八糟的东西
2018/07/20回复
|3Mliyu|3Mliyu16楼
广东菜式讲求原汁原味,通常不会放太多的调味品,像我家炒青菜只放油盐蒜头;如清蒸鱼也就油姜生抽香菜或豆鼓粒....灶台上能看到的也就油、盐、生抽、胡椒粉、醋、自制料酒(用于焖肉才用)。
2018/07/23回复
我是湖南人,过来十几年,吃来吃去还是粤菜好吃。粤菜很少放五香粉那些的,尽量保持菜的原味
2018/07/30回复
🔥🔥🔥🔥🔥
2018/07/30回复
你吃的假的广东菜吧
2018/07/30回复
洗一下直接咬就可以尝到原味啦!😜😜
2018/07/31回复
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