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有北方的喜欢吃手工面的亲吗?😄

1156560美食&下厨

亲们一直催促我写“拉条子”制作过程,一直没有动笔,毕竟这个过程有点点复杂😆今天一鼓作气,边做边拍📷,终于可以完成这个个任务了😄嗯,材料就是面粉、水、油、盐。那就直奔主题咯😊
1、取适量面粉,给温水里撒少许盐。水温不烫手为宜。



2、开始和面咯😊⚠️注意:一定要一点点加水,一点点和。把面和成面团。至于水和面的比例😳果果都是凭感觉和运气啊😳😄水多了加面,面多了加水😆。







3、最费力的一道工序——揉面!果果揉的满头大汗😢揉了十分钟,看似表面光滑,可是切开一看,显然不均匀啊😳😔





二十分钟后——切开看👀嗯,这样就差不多啦!😄



4、把面切成大小合适的块,揉成面团,擀成面饼,果果习惯擀到大概六七毫米的厚度😊



2018/10/06
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烛光﹌:
老家陕西的吗?😃
查看原文
嗯,是啊😁
2018/10/08回复
烛光﹌烛光﹌板凳
馫馫果果:
嗯,是啊😁
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哦,来个肉夹馍,来碗擀面皮,再来个凉皮,面片儿。。。。。
2018/10/08回复
不得不赞哦👏👏👏
2018/10/08回复
馫馫果果:
主要我没有那么大的案板😅
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来我家做,面板好大我家
2018/10/08回复
调皮鬼2005:
来我家做,面板好大我家
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哈哈!😂你是哪里人啊?
2018/10/09回复
馫馫果果:
嗯,是啊😁
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谢谢😂😂比买的面还是好很多啊
2018/10/09回复
烛光﹌:
哦,来个肉夹馍,来碗擀面皮,再来个凉皮,面片儿。。。。。
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都是我爱的啊😋😋😋
2018/10/09回复
雪壆雪壆9楼
不错哇。。。。。😊☺😀
2018/10/09回复
我说,你是西北人?
2018/10/11回复
喜欢,儿子女儿都喜欢,经常做
2018/10/11回复
楼主的面好劲道,可揉面太费劲,我一般就揉到一起,不超3分钟,醒醒之后擀着吃,拉不出这么柔韧的面条的。
2018/10/11回复
看着口水都流出来了
2018/10/11回复
好手艺,楼主能拉多长呢
2018/10/11回复
留个脚印,我要学做
2018/10/11回复
原来的ID叫cokyee:
好手艺,楼主能拉多长呢
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我个子矮,最长就两米吧
2018/10/11回复
2018/10/11回复
馫馫果果:
买的面不筋斗😂😂
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筋道……打错字了
2018/10/11回复
等风来dr:
楼主的面好劲道,可揉面太费劲,我一般就揉到一起,不超3分钟,醒醒之后擀着吃,拉不出这么柔韧的面条的。
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嗯,要多揉才行。
2018/10/11回复
MAY妈妈1313:
喜欢,儿子女儿都喜欢,经常做
查看原文
你是哪里人啊?😊
2018/10/11回复
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