5、给面饼上倒少许油,涂抹均匀,用保鲜袋封住放置半个小时。
6、准备啦面咯🍜把面饼切成细条如图,拉之前压扁。如果亲们喜欢😍棍棍面,就不用压扁它😄
呃……拉面的这个动作果果不知道怎样描述😳😳要有张有驰,连拉带在案板上甩😂😂这个凭亲们的想象和悟性了😂😂
下锅咯!煮两滚就可以捞啦🍜
果果今天随便做了两个菜拌面,西红柿蛋是标配😆味道好极了👏🌟亲们赶快学起来吧💪
有北方的喜欢吃手工面的亲吗?😄
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1、取适量面粉,给温水里撒少许盐。水温不烫手为宜。
2、开始和面咯😊⚠️注意:一定要一点点加水,一点点和。把面和成面团。至于水和面的比例😳果果都是凭感觉和运气啊😳😄水多了加面,面多了加水😆。
3、最费力的一道工序——揉面!果果揉的满头大汗😢揉了十分钟,看似表面光滑,可是切开一看,显然不均匀啊😳😔
二十分钟后——切开看👀嗯,这样就差不多啦!😄
4、把面切成大小合适的块,揉成面团,擀成面饼,果果习惯擀到大概六七毫米的厚度😊
2018/10/06