小时候每到农历年底家家户户都会开油锅炸油角、糖环等食物,等到过年用来招待亲朋好友。但现在已经越来越少人做,都直接到超市买现成的。主要材料有:面粉、油、白糖、南乳、鸡蛋、五香粉、豉油、盐、酵母。1、少许酵母用温水化开(放点酵母口感好一点,没那么硬,不放也可以);2、把面粉加入分成两份,一份做成甜的,一份做咸的;3、甜面团:面粉、鸡蛋、一半酵母水、白糖、少许油、水混合揉成光滑的面团;4、咸面团:面粉、鸡蛋、一半酵母水、豉油、南乳、五香粉、少许油、水混合揉成光滑的面团;5、分别把甜面团和咸面团。擀成0.5CM左右厚的面皮;