【皓妈厨房】传统美食——罗卜糕（新手也可零失败）

973634美食&下厨

elly.guan只看楼主

俗称：冬吃萝卜夏吃姜，现在正是罗卜最好吃的季节，多汁又甜。今天就做个广式罗卜糕，按这方法做新手也可以零失败，因为我今天试过了😃😃😃。

材料：罗卜、粘米粉、虾米、瑶柱、香菇、腊肠。粘米粉和罗卜的比例是1:5，其它配料就按自己喜好来。家里的腊肉还没晒好，所以就没放了。
做法：1、香菇、虾米、瑶柱泡软

2、瑶柱撕丝，腊肠、香菇、虾米切小粒，罗卜切细条（也可以刨成丝状，但个人比较喜欢切条状感觉口感比较好）

3、把腊肠、瑶柱等分别小火炒香然后再混合拌匀，装起备用。

4、起锅烧热倒入罗卜翻炒，加入冰糖萝卜的苦涩味道，再加少许胡椒粉、五香粉、盐调味。

2018/12/14

精选回帖

weisen17楼

粘米粉不用水开好吗？

2018/12/16回复

elly.guan19楼

不用水，罗卜会出来很多水，用罗卜水就够了。

2018/12/16回复

colorsun21楼

不懂怎么挑萝卜呀

2018/12/17回复

elly.guan22楼

相同大小的选重的那条就对了

2018/12/17回复

我的韬韬24楼

我也喜欢炒过萝卜再做。但是我婆婆就不喜欢炒过，直接粉，然后加一点点水和面。

2018/12/17回复

叶子一串32楼

1:5意思是一斤粘米粉配五斤萝卜吗

2018/12/22回复

elly.guan35楼

是的，这是老一辈留传下来的配比

2018/12/23回复

全部回帖

weisen沙发

粘米粉不用水开好吗？

2018/12/16回复

应应妈妈板凳

下周我又整……😃

2018/12/16回复

elly.guan楼4楼

weisen:

粘米粉不用水开好吗？

查看原文

不用水，罗卜会出来很多水，用罗卜水就够了。

2018/12/16回复

宇宙之力5楼

厉害👍，下次也试试

2018/12/16回复

colorsun6楼

不懂怎么挑萝卜呀

2018/12/17回复

elly.guan楼7楼

colorsun:

不懂怎么挑萝卜呀

查看原文

相同大小的选重的那条就对了

2018/12/17回复

大玥玥8楼

俺只想吃不想做

2018/12/17回复

我的韬韬9楼

我也喜欢炒过萝卜再做。但是我婆婆就不喜欢炒过，直接粉，然后加一点点水和面。

2018/12/17回复

elly.guan楼10楼

大玥玥:

俺只想吃不想做

查看原文

自己做好吃，也有成就感😀

2018/12/17回复

lightflower11楼

喜欢吃罗卜糕，有空试一下做。

2018/12/17回复

L小宝的妈妈12楼

我也试下先

2018/12/17回复

大玥玥13楼

elly.guan:

自己做好吃，也有成就感😀

查看原文

哈哈原谅我这么懒

2018/12/17回复

小达达14楼

看起来感觉好复杂。

2018/12/18回复

elly.guan楼15楼

小达达:

看起来感觉好复杂。

查看原文

其实就是把材料切好、炒香，然后混在一起，很简单的。

2018/12/18回复

|梅_584716楼

看很不错。我也试一试。

2018/12/18回复

叶子一串17楼

1:5意思是一斤粘米粉配五斤萝卜吗

2018/12/22回复

吹风机的猪18楼

本人不喜欢白萝卜，没办法

2018/12/23回复

elly.guan楼19楼

吹风机的猪:

本人不喜欢白萝卜，没办法

查看原文

罗卜我只吃罗卜糕和腌成咸酸，其他做法我也是不吃的。

2018/12/23回复

elly.guan楼20楼

叶子一串:

1:5意思是一斤粘米粉配五斤萝卜吗

查看原文

是的，这是老一辈留传下来的配比

2018/12/23回复

广式元气早餐（附#广式惹味萝卜糕做法#👇🏻👇🏻）

宝宝咳嗽我有招

四季养生粥之海参小米粥

玲珑家常菜谱-- 【干贝虾米蒸水蛋】简单又美味

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

【今晚食乜餸】黄狮奶下厨房2015

热点推荐

红树林观白鹭！这个宝藏海岛大家赶紧冲！

广州遛娃打卡梵高画展看展拍照做星球灯

实名羡慕朋友孩子高考广东省1600多名

就业形势严峻普通家庭孩子读书不好怎么办

2024广州孕妈妈交流群欢迎扫码入群！

岁月静好，是有人替你负重前行了

挑选家具有诀窍！这些小tips帮到你

地铁直达顺德这条环山栈道真不要太美！

谢谢你，成为我最好的朋友！

晒晒猪队友的厨房作品丰富到无朋友

来逛超市收市价妃子笑8.8元一斤

没签劳动合同，员工要求双倍工资

【就在明天】2024广东高考放榜

查看更多热点 >

帖子详情