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【舌尖上的春节】大吉大利猪猪豆沙包

929929美食&下厨

2019/02/03
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面粉300克、白糖30克、酵母3克、花生油10克、温水150克,以上材料混合和揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置15-20分钟。



面粉100克、南瓜泥80克、白糖10克、酵母1.5克、花生油5克,以上材料混合揉成光滑面团,静置20分钟。和面时如果干了就加水,湿了就加面粉,用一发方法发酵。
2019/02/03回复


取50克白面团加0.5克红曲粉揉均匀,平均分成两份
2019/02/03回复


其中一份再加黄豆大小的红曲粉揉匀,做肚兜



取一小块白面团加可可粉揉匀做眼睛
2019/02/03回复




红豆沙称重20克一份揉圆
白面团40克一份分出10份,6份包豆沙馅,注意保湿。
2019/02/03回复


用大号裱花嘴印出鼻子,浅红色面团切六个小正方形做耳朵,深红色面团切六个大正方形做肚兜,12个白面团(约2.5克/个)做手脚,另外四个40克一份的面团做🐷头
2019/02/03回复


各部位组装好,巧克力面团做眼睛,用南瓜面团贴字。放入蒸锅发酵两倍大小。大火烧开,蒸15分钟关火,熄火后焖3分钟再揭盖。
2019/02/03回复


一锅蒸不下,分两锅,把剩下的南瓜馒头一起蒸了,南瓜面团也可以做成元宝馒头哦!
2019/02/03回复




大吉大利猪猪豆沙包,可爱又喜庆,猪年快乐哦!
2019/02/03回复
weisenweisen10楼
好可爱呀,LZ厉害👍
2019/02/04回复
weisen:
好可爱呀,LZ厉害👍
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猪年大吉,阖家欢乐哦!
2019/02/04回复
楼主很巧手……你的家人有口福👍
2019/02/04回复
应应妈妈:
楼主很巧手……你的家人有口福👍
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谢谢!新年快乐、恭喜发财!
2019/02/05回复
好靓啊包包
2019/02/06回复
缦缦小润:
好靓啊包包
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谢谢,新年快乐!
2019/02/06回复




早上睁开眼,外面白茫茫一片,下雪啦!好冷,好怀念广州穿短袖的冬天😄
中午炖了一煲土鸡汤,刚盛上没多久就冷得冻上了一层膜。



炸肉丸是婆家春节必备菜式,十年未下厨的大伯亲自上阵,炸了一锅香喷喷的肉丸,我只敢吃一个😅香香脆脆很可口。
2019/02/08回复
哎呀,好可爱啊!
2019/02/08回复
灵双梦:
哎呀,好可爱啊!
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谢谢,新年快乐!
2019/02/09回复
好可爱好可爱
2019/02/11回复
2019/02/11回复
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