【Q妈e厨房】简单易做的海鲜酱炒饭+BB的豆腐泥蒸鱼饼饭（10月22日更新）P15

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lily_xie沙发

2008/06/27回复

勉之妈妈楼板凳

lily_xie:

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呵呵，这么晚还来捧场啊

2008/06/27回复

勉之妈妈楼4楼

2008/06/28回复

闹闹柯柯的妈妈5楼

没有看到做法啊

2008/06/28回复

勉之妈妈楼6楼

闹闹柯柯的妈妈:

没有看到做法啊

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补上了

2008/06/28回复

dou_dou7楼

2008/06/28回复

泽颐妈8楼

2008/06/29回复

勉之妈妈楼9楼

* * * 微波炉版蒜蓉大白菜 * * *

【材料】大白菜从中腰断或一劈两半、蒜蓉、生抽、老抽、油、葱花、白糖、蚝油

【料理步骤】先将大白菜平铺装盘，再洒些水在上面，放入微波炉高火转8-10分钟，倒掉水；再将蒜蓉+生抽+老抽+少许白糖+油+水调成汁，放入微波率转1分钟；在大白菜上撒上葱花、滴几滴香油和蚝油，再将蒜蓉汁淋到上面即可

[ 本帖最后由勉之妈妈于 2008-6-30 23:19 编辑 ]

2008/06/30回复

大宝小宝妈妈10楼

2008/06/30回复

黑葡萄200611楼

2008/06/30回复

勉之妈妈楼12楼

这是以前整的，补上做法了。。。

* * * 凉拌豆笋（腐竹） * * *

【材料】豆笋、干辣椒粉、蒜蓉、姜末、葱花、香油、生抽、老抽、米醋、盐

【料理步骤】先将豆笋用凉开水浸泡至软，切片；将干辣椒粉、蒜蓉、姜末、葱花、香油、生抽、老抽、米醋、盐搅拌在一起，烧热食用油后淋在上述拌好的调料上，待冷却之后与豆笋拌匀即可，放冰箱冷藏一下再吃味道更好！

P.S.豆笋最好用冷开水浸泡，这样比较脆爽，如果用热开水浸泡亦可，但豆笋就会软熟一点，，，豆笋已经是熟的，所以无需烧水下锅先涮熟的

2008/06/30回复

勉之妈妈楼13楼

这个也是补做法。。。

* * * * 番茄炒包菜 * * * *

【材料】包菜（大颗扁圆的那种）、番茄（软熟一点的好）、蒜蓉

【料理步骤】热锅热油，先将蒜蓉煸炒香，放入切好片的番茄兜炒至软烂出汁，再加入切成丝（不用太细，条状即可，不要片状，不要手撕）的包菜，中火兜炒至包菜也软熟，颜色已被番茄的汁染成金黄金黄的即可加盐、鸡精、少许醋（也可不放，包菜和番茄混合后已经酸酸甜甜了）调味起锅

【此菜特点】一般炒包菜爱放醋，而这个番茄炒包菜因为融入了番茄汁，已经是酸酸甜甜的了，，，很下饭的一道素菜，做起来也很简单哦！

P.S. 番茄其实可以和很多菜同炒，起到调味儿的作用，比如菜花炒番茄、蒜苗炒番茄。。。以后偶会逐一介绍的，，，另外包菜和芹菜一起炒也是非常好吃的一道素菜，，，这是跟偶家保姆学的，下次介绍给大家，，，另有一番风味哦！