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儿子学校春游,老母亲放弃美容觉时间,天还没亮就起床给他准备食物。其实这些食物都属于快手类,提前准备好,隔天大概两个小时就可以做好。
1、五香茶叶蛋:鸡蛋洗净,煲里加水至浸没鸡蛋,放入适量的香叶、桂皮、八角、茶叶、老抽、盐,煮十分钟;用勺子把鸡蛋壳敲碎,再煮十分钟;慢慢浸泡至入味。
2、面包用的是冷藏发酵法,晚上睡觉前把面团混合好放冰箱冷藏,第二天早上拿出来摊开再卷起造型,放烤箱二次发酵后烤二十分钟。
3、脆皮小蛋糕。