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【MYTOMMY】秋风起 又到开锅好时节 心心念这个水牛肉火锅

780119美食&下厨

位于佛山顺德乐从的广记美食,是我最喜欢吃牛肉的地方,主打的是新鲜水牛肉火锅,与潮汕的牛肉火锅有小小区别。



这个辣椒豉油一定要试试



《日华子本草》:“水牛肉,冷;黄牛肉,温。”牛肉有黄牛肉和水牛肉的区别,黄牛、牦牛性温,补气,与绵黄芪同功,水牛性冷,能安胎补血。
一般潮汕做法的牛肉火锅,选用的是黄牛肉,食的是惹味,配合上沙茶酱一流。
而水牛肉火锅食的是牛肉的真味,清甜,两种不同的风格,看各人的口味。



这个是我个人喜欢的吃法,沾上蛋黄,牛肉更加嫩滑。
2019/11/04
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广记美食,是我吃水牛肉火锅的首选,帮衬也超过十年了,猪肉价格都涨了几次,这里的价钱还是一直没有涨过。
迟琴肉,个人推荐要试试,要像食鱼片一样,渌几秒钟就可以了,可以吃得出牛肉的鲜甜味。













牛胸油就要看个人的口味了,别看是很肥,但咀嚼落会超甘香。


2019/11/04回复
纹路非常靓的花展

但迟琴肉还是我的最爱

将牛肉当成鱼片这样烫,几秒钟就可以了。



推荐试一下肥肠




2019/11/05回复
猪老婆妈妈:
求地址啊
查看原文
导航可搜索广记美食
2019/11/15回复
哎,我地呢边无靓牛肉
过佛山,我请你吃~~~
2019/11/17回复
Jackylin2014:
去吃了,买单时告知每样菜升价了五块,但没在餐牌标明,有被坑的感觉,买单多算十块,又不给我开发票,这样搞法,可能老板认为不会做第二次生意了
查看原文
我地去的时候又没有加价哦
2019/12/07回复
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