|小惠_2561材料:青头鸭1只，苦瓜1条，啤酒1支（自己喜欢的牌子就好，老珠江也不错），姜片若干
调料:油，盐，酱油，糖，耗油，指天椒（可加可不加）
过程:
鸭子干炒至没水，捞起。油下锅，爆香姜片，放鸭肉炒香，洒白酒提香，下调料，倒啤酒，焖20-30分钟（这个时间看鸭子的老嫩和你想吃的口感决定），差不多收汁时倒苦瓜，焖5分钟，出锅
苦瓜啤酒鸭
911824美食&下厨
材料:青头鸭1只，苦瓜1条，啤酒1支（自己喜欢的牌子就好，老珠江也不错），姜片若干
调料:油，盐，酱油，糖，耗油，指天椒（可加可不加）
过程:
鸭子干炒至没水，捞起。油下锅，爆香姜片，放鸭肉炒香，洒白酒提香，下调料，倒啤酒，焖20-30分钟（这个时间看鸭子的老嫩和你想吃的口感决定），差不多收汁时倒苦瓜，焖5分钟，出锅
2019/12/11
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