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苦瓜啤酒鸭

914324美食&下厨

苦瓜是瓜中君子,不会把自己的苦味传到其他的食材身上的哦,还会吸收肉汁,提升自己的味道,好吃。

材料:青头鸭1只,苦瓜1条,啤酒1支(自己喜欢的牌子就好,老珠江也不错),姜片若干







调料:油,盐,酱油,糖,耗油,指天椒(可加可不加)

过程:
鸭子干炒至没水,捞起。油下锅,爆香姜片,放鸭肉炒香,洒白酒提香,下调料,倒啤酒,焖20-30分钟(这个时间看鸭子的老嫩和你想吃的口感决定),差不多收汁时倒苦瓜,焖5分钟,出锅









2019/12/11
全部回帖
流口水了。。
2019/12/13回复
想吃,掉口水了
2019/12/13回复
会不会很
2019/12/13回复
啤酒鸭真不错。
2019/12/13回复
看着很可口
2019/12/14回复
不会苦吗?
2019/12/14回复
看着就美味
2019/12/14回复
2019/12/14回复
匆匆岁月那些年:
流口水了。。
查看原文
煮起来😄😄😄
2019/12/14回复
HJYLYD2006:
不会苦吗?
查看原文
不会的,苦瓜的味道真的不会过度到食材度
2019/12/14回复
2019/12/14回复
看到好想吃
2019/12/15回复
我可以吃2碗饭😂
2019/12/15回复
fkmyoufkmyou15楼
看着就很好吃,明天试试
2019/12/15回复
看着就好好吃的样子
2019/12/16回复
家里有一条苦瓜,正好不知道怎么煮哈哈这个看起来好好味
2019/12/17回复
我也试试,谢谢楼主的方法
2019/12/18回复
没有吃过,不知道味道怎么样
2019/12/19回复
明天幸运儿:
没有吃过,不知道味道怎么样
查看原文
蛮好吃滴噢
2019/12/25回复
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