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苦瓜啤酒鸭

978824美食&下厨

|小惠_2561|小惠_2561只看楼主
苦瓜是瓜中君子，不会把自己的苦味传到其他的食材身上的哦，还会吸收肉汁，提升自己的味道，好吃。

材料:青头鸭1只，苦瓜1条，啤酒1支（自己喜欢的牌子就好，老珠江也不错），姜片若干







调料:油，盐，酱油，糖，耗油，指天椒（可加可不加）

过程:
鸭子干炒至没水，捞起。油下锅，爆香姜片，放鸭肉炒香，洒白酒提香，下调料，倒啤酒，焖20-30分钟（这个时间看鸭子的老嫩和你想吃的口感决定），差不多收汁时倒苦瓜，焖5分钟，出锅









2019/12/11
全部回帖
vicky_fvicky_f沙发
好正哦~~
2019/12/13回复
孟窝窝孟窝窝板凳
手真巧
2019/12/13回复
孟窝窝孟窝窝4楼
流口水了看着就胃口大开
2019/12/13回复
annkennylinannkennylin5楼
留下脚印\(^o^)/~
2019/12/13回复
匆匆岁月那些年匆匆岁月那些年6楼
流口水了。。
2019/12/13回复
怀疑人性怀疑人性7楼
想吃，掉口水了
2019/12/13回复
徒步羽徒步羽8楼
会不会很
2019/12/13回复
wamamayuwamamayu9楼
啤酒鸭真不错。
2019/12/13回复
孟窝窝孟窝窝10楼
看着很可口
2019/12/14回复
HJYLYD2006HJYLYD200611楼
不会苦吗？
2019/12/14回复
荭之车荭之车12楼
看着就美味
2019/12/14回复
|小惠_2561|小惠_2561楼13楼
2019/12/14回复
|小惠_2561|小惠_2561楼14楼
匆匆岁月那些年:
流口水了。。
查看原文
煮起来😄😄😄
2019/12/14回复
|小惠_2561|小惠_2561楼15楼
HJYLYD2006:
不会苦吗？
查看原文
不会的，苦瓜的味道真的不会过度到食材度
2019/12/14回复
|小惠_2561|小惠_2561楼16楼
2019/12/14回复
孟窝窝孟窝窝17楼
看到好想吃
2019/12/15回复
柳絮飘灵灵柳絮飘灵灵18楼
我可以吃2碗饭😂
2019/12/15回复
fkmyoufkmyou19楼
看着就很好吃，明天试试
2019/12/15回复
孟窝窝孟窝窝20楼
看着就好好吃的样子
2019/12/16回复
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