牛奶，白糖，鸡蛋，橘子，葱装饰用


在碗里打入鸡蛋加入适量的糖，没处理鸡蛋之前锅里就要先烧水，等鸡蛋搅拌均匀后就马上下锅


用筷子搅拌均匀


再加入牛奶，牛奶的份量我是随意放的，大概是鸡蛋和牛奶1:1.5的份量


继续搅拌均匀，这样搅拌出来的蛋液不用过筛都会很滑溜


用勺子撇开上面的气泡


搅拌好的鸡蛋必须马上下锅，否则蛋液中的蛋白还是会被分离浮上去


我们家没有保鲜膜，蒸蛋一直都是用盖中盖的蒸法，反正就没有失败过哈


再盖上外面的火盖大火烧开后转小火10分钟，关火后焖3分钟

橘子不用剥皮对切来


去皮后就变成美丽的橘子花啦


再撕几条小葱花用来装饰


时间到了，炖蛋是完美的出锅


放入橘子花装饰，一款吃出布丁口感的牛奶炖蛋就完成啦


牛奶炖蛋开吃，水蒸蛋也可以用这个方法。

就是布丁的口感

谢谢，精致摆盘能增加食欲

上面有了3个步骤啊！先不去皮直接对切开，再轻轻的掰下来

哈哈！来两碗完全没问题

只要按这个方法去蒸都能成功😂