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别买奶茶了,这款甜品清凉好吃不胖!
27342美食&下厨
(本内容转载自烘焙帮,已获得原作者授权)
现在正是春暖花开之际,倒春寒肯定是不用担心了,毕竟还差一个月就要立夏了~
所以随着天气逐渐炎热起来,我们唯一要考虑的就是,怎样做点清凉低负担的甜品呢?
今天我们来试试这款茶冻撞奶,清凉肯定不用说,看它duangduang的样子就知道,而使用了木糖醇加细砂糖的组合,既可以降低热量,又可以避免摄入太多木糖醇肠胃不适。
当然,只要是“甜”品,就不可能没有热量,毕竟相对一瓶可乐50g糖,一杯奶茶100g糖来说,自制茶冻简直太安心了!
红茶包 2包 / 清水 200g
木糖醇 10g / 细砂糖 10g
凉粉 10g / 清水 50g / 牛奶 适量
1. 200g清水加10g木糖醇和10g细砂糖煮沸后加入2包红茶包。
2. 离火盖盖,闷10分钟后取走茶包。
3. 50g清水加10g凉粉。
4. 搅拌均匀。
5. 倒入茶汤里拌匀。
6. 茶汤倒入方形容器中,冰箱冷藏1小时。
7. 取出凝固的茶冻切块。
8. 加入适量冰牛奶。
8. 茶冻撞奶就做好了。
小主提示
1、红茶包用什么风味的呢?
茶包可以按自己喜好来,英红、阿萨姆、锡兰都可以,甚至换成绿茶、菊花茶、乌龙茶、茉莉花茶都可以。
2、没有木糖醇怎么办呢?
一般超市可以买到木糖醇的,如果实在没有,就放细砂糖即可。
3、牛奶可以换成什么呢?
牛奶可以换成益力多、雪碧、椰奶都没有问题!
2020/04/02