從冰箱拿出來，哇，好似豆腐咁質地，好綿滑

加點抹茶粉，多個口味，變成“綠毛豆腐”

先做饼底，压碎饼干


融化黄油


剪一张直径15cm的油纸铺在蛋糕模的底，也可以直接买圆形的.......


饼碎混合了融化的黄油，倒在模具里压实

完成！饼干最好用奥利奥，我买的这个并不好用

开始做慕斯糊

小火热牛奶，放3个红茶包，煮出比较浓郁的颜色


用冰水泡发吉利丁片，泡软了就可以扔进奶茶里融化


趁热融化吉利丁

然后开始打发奶油倒入砂糖

我打........


我再打...........打过了！！！我&*（）&！！……&**（）


这个时候我还不知道，接着加刚煮好的奶茶液体


愉快地将他们混合，同时在想象和美食博主同样效果的慕斯馅


然而！打发过了！！根本混合不了！！


什么东西嘛，奶油一直浮在奶茶液的上面！！

应该打到5-6分发就该停下了！只能重做.......
整一碗无法混合的奶油奶茶过筛分离
重新打发淡奶油
饼底也废了....
做成慕斯杯....

没有图没有图
.........

等我成品照片

一看就懂，一做就手残坐等楼主的成品图

留下脚印 ~~~~^_^

看着挺不错的

期待成品的分享                                                                                 

看看能發出不

從冰箱拿出來，哇，好似豆腐咁質地，好綿滑

加點抹茶粉，多個口味，變成“綠毛豆腐”

成品不错啊，心动了~

捕捉到一位和我一样厨艺技能靠运气的麻油

雀巢奶油口碑好差噶，好难打发，而且味道不好，建议用安佳. 铁塔果种需要冷藏的淡奶油

刚煮好的奶茶有没有放到冷却再加进奶油呢？不然奶油一遇热绝对融化了。打发奶油可以转圈打，到有纹路时就停下来或者减速

我表示对这个有兴趣但做不好的

五一又做了一次，用的雀巢，严重怀疑它真的不好…

好的，谢谢妈友指点😂

雀巢真的不好，奶味也不够建议用安佳或者蓝风车～