牛腩是肋骨位置的，不会太肥，就这么一点就两斤了，清洗干净之后切块，牛腩不能切得太小，否则焖煮就会缩水变得很小块。



牛腩放入姜片和料酒飞飞水去腥气备用


将牛肚放入高压锅，放姜片，胡椒粉，料酒去腥，大火烧开转小火15分钟，等气阀下气才开盖，因为后面还要焖煮就不煮太软了。


牛肚切成小块，牛腩和牛肚都已准备好了


煮牛肚除了萝卜还有面筋是必备的，这么大一袋才花了5块多，平常出去吃一小个就5块钱


面筋切开还是挺香的


萝卜去皮后大块

锅里放入适量的花生油，放入姜片和蒜头爆出香味，倒入牛肚和牛腩翻炒片刻，放入黄豆酱，海鲜酱，沙茶酱，老抽，胡椒粉，料酒，盐调味，继续翻炒均匀。这样做出来的牛肚和牛腩真的是很入味好吃😋


放入适量的水煮几分钟后


将牛腩和牛肚倒进锅里煮半小时后，再放入萝卜用小火煮一小时左右


等牛肚和牛腩煮软后就放入面筋，软硬程度可以根据自己的口味选择


放入面筋煮十分钟，等面筋吸满汤汁的味道


煮到汤汁浓稠即可




一锅酱香浓稠的和味牛杂就出锅啦！味道好到爆，真的馋哭了隔壁家的老王，不知道你们是否也被馋到了呢？

路过~~~帮顶~~^_^

 闻到香味啦！

路过~~~帮顶  O(∩_∩)O

是的，香到爆😂

😍😍😍口水留一地

看着都流口水了啊

味道香到爆就是诱惑你来😂

那么香怎能不诱惑你😂

好正，赞一个

秒杀外面90%的摊贩，外面卖的好多都味淡淡的

路过~~~帮顶  O(∩_∩)O

那是必须的，自己做真材实料

试下这个不难操作

犀利咯😋😋😋

看着好诱人的哦

好正啊😀😀

今天晚上回去就做一次看看..