拿出来保证皮干爽,再刷一层生抽+蜂蜜+柠檬汁
想做正宗的红烧乳鸽还欠点火候
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有没被骗到?这色水诱人吧!来,再看看真相
最后烤的这一步翻车了,但是剥了上面的皮真的入味好吃😋第一步:洗净飞水,用生姜和白酒过水
自己洗的放心
这时候另起锅,准备好卤汁,这是2只鸽子的量:生抽150毫升、老抽50毫升、料酒15毫升、冰糖20克、水270毫升
还放了香叶、八角和桂皮、草果,慢慢浇,然后熄火,泡上2小时,中途翻个面
2小时后从囟汁里捞起放碗里进冰箱晾干
2022/06/01
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