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蒜蓉酱系列之凉拌茄子

11536美食&下厨

会陆陆续续分享做好的蒜蓉酱如何使用。今天就先分享凉拌茄子



蒸茄子的步骤就不分享了,我一般会去皮,不去皮也可以的,视茄子大小,蒸大概20分钟的样子



拌调料:小米辣+蒜蓉+生抽+蠔油+白芝麻(无可不放)+葱花+花生油,这里有个小贴士:如果有微波炉,就将混合物放入叮个30秒,不喜欢用热油浇,一来怕油花四溅,二来怕收拾








我还喜欢加个皮蛋,这次万佳超市买的皮蛋毎一个都有这个白点标志物,第一次还以为漏蛋白了,哪位妈友知道是啥原因?





接下来就凉拌

06/19 15:13
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eikaeika沙发




就这么简单,又清爽,夏天做菜就图个方便省事。试一下,我这一个大茄子,一顿3口不够吃,但我不多做,因为还有其他菜呢!
06/19 15:15回复
ZC0769ZC0769板凳
下次我也试一下加皮蛋
06/21 16:32回复
ZC0769:
下次我也试一下加皮蛋
查看原文
加皮蛋好吃很多呢
06/21 18:03回复
莢蓉笤拌茄子👍,收藏了。
06/22 12:25回复
好呀!我最喜欢
06/23 12:16回复
简单粗暴又好吃
06/27 11:18回复
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