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蒜蓉酱系列之凉拌茄子

16046美食&下厨

会陆陆续续分享做好的蒜蓉酱如何使用。今天就先分享凉拌茄子



蒸茄子的步骤就不分享了,我一般会去皮,不去皮也可以的,视茄子大小,蒸大概20分钟的样子



拌调料:小米辣+蒜蓉+生抽+蠔油+白芝麻(无可不放)+葱花+花生油,这里有个小贴士:如果有微波炉,就将混合物放入叮个30秒,不喜欢用热油浇,一来怕油花四溅,二来怕收拾








我还喜欢加个皮蛋,这次万佳超市买的皮蛋毎一个都有这个白点标志物,第一次还以为漏蛋白了,哪位妈友知道是啥原因?





接下来就凉拌

2022/06/19
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ZC0769ZC0769沙发
下次我也试一下加皮蛋
2022/06/21回复
eikaeika板凳
ZC0769:
下次我也试一下加皮蛋
查看原文
加皮蛋好吃很多呢
2022/06/21回复
莢蓉笤拌茄子👍,收藏了。
2022/06/22回复
好呀!我最喜欢
2022/06/23回复
简单粗暴又好吃
2022/06/27回复
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